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2019/06/17 01:00

【サバ6製麺所 斑鳩店】ラーメンにうるさい奈良県人の胃袋を鷲づかみ!

2018年12月18日 NEWOPEN


サバ醤油そば(700円)、サバ醤油そば+サバ寿司(1,000円)


一番人気のサバ醤油そば。トッピングはレアチャーシューにメンマ、白ネギ、かいわれ、フライドオニオン。

コシのある中太のストレート麺にサバ節の旨み広がるスープがよく合う。セットで注文すると50円お得に。

ラーメン激戦区にサバ6が殴り込み!?
日本人はやっぱりサバが好き


奈良初出店の『サバ6製麺所』。

2種類のサバ節と昆布からとったダシをベースに、濃厚で旨みの詰まった高級底引きたまり醤油を合わせたスープは、ラーメンにうるさい奈良県人の胃袋をしっかり鷲づかみにしたようだ。

極秘のレシピで作る淡いピンク色のレアチャーシューを濃いめのスープにつけて食べたら、あなたもサバ好きを実感するはず。

サバ寿司(350円)


麺だけでなく、ごはんものをセットにするのがツウの食べ方。お客さんもよく知っているので8割以上の方が注文するのだそう。

サバ寿司に加え、サバのほぐし身に生たまごを乗せたサバめしがおススメ。

「一番人気の“風の森”にもいろいろな種類がある。お米によって味わいが全く違うことを知ってほしい」と女将の亜矢さん。

3種類で1合程度なので日本酒があまり得意ではないという人にもおススメ。

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サバ6製麺所 斑鳩店(さばろくせいめんじょ)

  • 住所/奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺南1-1-13
  • 電話/0745-70-1123
  • 営業時間/11:00-22:00(21:30LO)
  • 定休日/無休
  • 駐車場/20台(共用)
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