【くらしのブンカサイinいこま】かつ満生駒西白庭台店

かつ満生駒西白庭台店によるSDGsへの取り組みを紹介！【くらしのブンカサイinいこま】

2024年10月27日（日）に近鉄生駒駅周辺にて開催されるSDGsをテーマにした「くらしのブンカサイinいこま2024」にて出展する団体を紹介！

今回紹介する「かつ満生駒西白庭台店」は、店内手仕込みとんかつと牛かつの専門店　手作りにこだわったお惣菜デザートビュッフェ・大かまどで焚き上げた釜焚きコシヒカリのごはん、味噌汁、店内カットの細切りキャベツもおかわり自由のお店。

「事業を通じて出会えた人との『絆』を大切にし、『食』を通して人々の『幸せ』を共感できる組織でありたいと同時にお客様に喜んでいただき、社会貢献することを本気で目指す」という企業理念のもと、持続可能な社会の実現と私たち自身の成長の両立を目指しています。

目標としているゴール

2　飢餓をゼロに
3　すべての人に健康と福祉を
5　ジェンダー平等を実現しよう
6　安全な水とトイレを世界中に
7　エネルギーをみんなにそしてクリーンに
8　働きがいも経済成長も
12　つくる責任つかう責任
13　気候変動に具体的な対策を
14　海の豊かさを守ろう

普段の活動の取り組み

●環境への取組み
1．食材のムダを無くす「2」「12」
①食べ残しによる持ち帰りパックの無料提供
②店舗販売している商品の賞味期限前の割引販売

2．廃油リサイクル「7」「13」　
捨てれば廃棄物となり、流せば水質汚染のもととなる廃食用油ですが、当社では専門の回収事業者様にご協力いただき、リサイクルしています。

3．バイオマスプラスチックの使用「12」「14」
持帰り用ビニール袋には、再生可能な有機資源由来の物質を原料としたバイオマスプラスチックが25％以上配合されているものを使用しています。バイオマスプラスチックを使用することで、石油資源の節約やCO2排出量を削減し、環境負担を低減しています。

4．節水への取組み「6」「7」
洗浄力を落とさずに水の使用量を約70％～80％削減できる節水洗浄ノズルを設置しています。また、不要な水の出しっ放しに対する注意喚起を行い、節水活動に取り組んでいます。

●社会への取組み「3」「4」「5」「8」
1．障碍者雇用の促進　2．職場体験の実施　3．健康経営優良法人の認定推進　4．奈良県サッカー協会、少年サッカーチームへの協賛　　　

PR・メッセージ

イベント出店限定販売の「厚切りヒレかつサンド」は、豚ヒレ肉の中心シャトーブリアン部位を贅沢に200g使用し、安心安全の低温調理した逸品です。
「だし香る玉子焼サンド」は、お子様にも大人気！ふっくら柔らかく仕上がるよう独自の製法で一つずつ丁寧に焼き上げます。

サンドイッチの食パンの耳も切り落とさず提供させていただいております。
器は、環境に配慮し、クラフト（紙）サンド箱、クラフトバーガー箱、袋もクラフト袋を使用しております。ぜひご賞味くださいませ。