【NEW SHOP】中国料理四神（しじん）／中華料理／奈良市

アジア料理グルメ奈良市

2021/05/10 01:00

2020年3月14日NEW OPEN！

JR奈良駅から北へ徒歩5分、大宮通り沿いにNEWオープンした中国・四川料理の店『中国料理四神』。
店主は神戸の人気中華料理店で修行され、この度独立して出身地の奈良に同店をオープン。
修行時代の味をしっかりと受け継ぎ、香辛料の配合など、オリジナルにこだわった本格的な中華料理をいただくことができる。

ピリリとした辛さがたまらない！ごはんが進む四川麻婆豆腐

四川麻婆豆腐　＜ランチセット＞　1,000円（税込）／単品＜小＞980円（税込）　＜大＞1,760円（税込）

同店一番人気の「四川麻婆豆腐」。
香辛料に自家製のラー油と3種の豆板醤を使うことで味に深みを生み出している。味付けは少し辛めなのが、辛さ好きにはたまらない！一度食べるとヤミつきになるため、リピーターが多いのだとか。
辛さは無料で増すことが可能。

また、辛味がしっかりしているので、それに負けないよう豆腐は木綿を使用している。食べごたえ、歯ごたえともにがっつり。白飯と食べれば最高＆最強の組み合わせ！どんどんと箸が進む。

別添えの山椒をプラスすると、口の中でさらに広がる刺激！深い旨みにハマってしまいそう！

昼時はランチメニューも6種ご用意。
「四川麻婆豆腐」や「四川坦々麺」のレギュラーメニューに、「海老のマヨネーズソース」など週替わりの4種の計6種の中からお好きなメインを1品、サイドにサラダ、スープ（麺は本日の点心に変更）、ザーサイ、ライス、自家製杏仁豆腐とリーズナブルにお腹いっぱい、満腹ランチをいただくことができる。

一度食べるとクセになる四川坦々麺

四川坦々麺　＜ランチセット＞　950円（税込）／単品 980円（税込）

「四川坦々麺」もリピーターが多い人気メニューの一つ。味付けに使う香辛料は、自家製のラー油、ゴマから作った芝麻醤（チーマージャン）などを使用している。
芝麻醤（チーマージャン）は作るのに時間がかかるというが、それでも自家製にこだわるのは香りが抜群に良くなるため！

麺位はストレート麺を使用し、ツルっと食べやすく。一口食べるだけで驚きの旨みが口の中に広がる。一度食べるとそのおいしさが忘れられなくなる味だ！

こちらは辛さ控えめもOK。もちろん無料で辛さ増しも受け付けてくれる。初心者にはベースの辛さで食べてもらいたい。

デザートの杏仁豆腐も本格派！

店内にはテーブル席のほか、掘りごたつ席もあるのでファミリーでも使いやすい。

これからメニューも新たに増やしていきたいと語る店主。一度食べるとまた食べたくなる本格的な四川・中華料理をぜひ味わってみて！

中華料理のデザートといえば「杏仁豆腐」。もちろん、同店では「杏仁豆腐」も手作り。とろ〜りとろける柔らかさと、クセのないミルキーな味わいは女性だけではなく、男性も虜に。

ランチにも付いてくる「杏仁豆腐」だが、その大きさにびっくりするお客さんも多いのだとか！最後の最後まで満足させてくれるメニューラインナップだ。

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