パングルメ奈良県奈良市
2021/05/05 01:00
ぱーぷる

【bakery+ arinomamma(ベーカリープラス ありのまんま)/奈良市】自家製酵母をつかった、からだにやさしいパン屋さん

【bakery+ arinomamma(ベーカリープラス ありのまんま)/奈良市】自家製酵母をつかった、からだにやさしいパン屋さん

2017年に近鉄奈良駅近くの『夢CUBE』内にて『福笑』として3年間愛されたお店が、
2020年10月に奈良市菅原町にリニューアルオープン。

「自然や地域と一緒にありのまんまの自分で生きていく」ことを大切にしているお店だ。

【bakery+ arinomamma(ベーカリープラス ありのまんま)/奈良市】自家製酵母をつかった、からだにやさしいパン屋さん

店内の中央には、2mほどの大きなオリーブの木が!こちらなんと樹齢200年ほど。

【bakery+ arinomamma(ベーカリープラス ありのまんま)/奈良市】自家製酵母をつかった、からだにやさしいパン屋さん

『ベーカリープラス ありのまんま』のパンは、国産の無化成肥料小麦を中心に使用。
自家製天然酵母のパンだから、かむたびに深い味わいと旨みが口いっぱいに広がる。
毎日のからだに取り込むものだから、「心とからだが喜ぶパンづくり」を大切にしているそう。

森できのみを摘むように
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『ベーカリープラス ありのまんま』では本物のパンではなく、サンプルのパンを陳列している。
サンプルのパンをカゴに入れてレジに持って行くと、本物のパンと交換してくれる。
元気いっぱいの子どもたちも、安心してパンを選ぶことができる。

【bakery+ arinomamma(ベーカリープラス ありのまんま)/奈良市】自家製酵母をつかった、からだにやさしいパン屋さん

本物のパンは杉の木でできたショーケースや棚の中に。
杉の木には抗菌作用があるうえに、パンを乾燥から守ってくれているのだ。

【bakery+ arinomamma(ベーカリープラス ありのまんま)/奈良市】自家製酵母をつかった、からだにやさしいパン屋さん
麻炭をつかったもちもちパンからだにやさしいところも◎!
【bakery+ arinomamma(ベーカリープラス ありのまんま)/奈良市】自家製酵母をつかった、からだにやさしいパン屋さん

麻炭ブール 390円(税抜)


こちらのブールには、からだにやさしいとされている「麻炭」が練りこまれており、
もちもちとした食感と、旨みがプラスされている。
まずは何もつけずに、そのままの味をかみしめてみて。

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自家製ガーリックバターがたっぷり入った、食べごたえ抜群の「ガーリックフランス (270円・税抜)」

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ぷちぷちとしたいちじくの食感が楽しい!噛めばかむほど甘さが増す「白いちじく(230円・税抜)」

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メロンパン

【bakery+ arinomamma(ベーカリープラス ありのまんま)/奈良市】自家製酵母をつかった、からだにやさしいパン屋さん

あんぱん

『ベーカリープラス ありのまんま』では、できるだけゴミを出さないように、パンの購入時には容器や袋を持参するように呼びかけている。
足を運ぶ際には、ぜひ袋の準備を。
小さな積み重ねが、未来の子どもたちのためになるのだから。

【bakery+ arinomamma(ベーカリープラス ありのまんま)/奈良市】自家製酵母をつかった、からだにやさしいパン屋さん

「気になるお店だけど、ちょっと遠いなぁ・・・」という遠方の方には、お取り寄せがおすすめ!
食パンor麻炭ブール・ノアレザンフロマージュなどのいろんなパンが詰まった「おまかせパンセット」が、2,200円(税込)+送料(770円)でゲットできる。

「自分たちの手で作った小麦を自家製粉して、パン作りをしていくのが目標」と店主の妹尾さん。
ありのまんまを考え続ける『ベーカリープラス ありのまんま』のパンをぜひ味わいにお出かけしてみて。
その際は、袋かタッパーを忘れずに!

bakery+ arinomamma

  • 住所/奈良県 奈良市菅原町 1-22-13 メゾンピュアII 120 号
  • 電話/0742-77-8893
  • 営業時間/9:00〜17:00 ※売り切れ次第終了
  • 定休日/月、日
  • 駐車場/2台
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