2023/04/14 07:00
ぱーぷる編集部(塩田)
【移転】奈良市平城山から古市町に移転!ベーグルがおいしいパン屋|ソライロベーカリー
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奈良市平城山にあったパン屋『ソライロベーカリー』が、2022年11月5日に古市町に移転オープン!
より自然が多い立地に。
真っ白な外観は、青空がぴったり。
誰もが安心して食べて欲しい、手づくりにこだわって
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店主の北尾さんは2児の母で、子育てをしながらパン屋を営んでいる。
「パンはもちろんですが、パンの中に入れるカスタードなどもできるだけ手作りを心がけています。
子どもがいて、食の安全をより意識するようになった、というのが大きいですが、みんなが安心して食べられるパンを作りたいですね」
親戚が育てている新鮮野菜もふんだんに使っているそう。
子どもから大人まで、みんなで食べたい。
種類豊富なベーグルが大人気!
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『ソライロベーカリー』の代名詞的存在であるベーグル。
もちもち生地がたまらない!
おかず系からスイーツ系まで約20種類ものベーグルが並ぶ。
ラインナップはその日によるから、リピートして楽しんで。
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チョコベーグル 220円(税込)
チョコが練りこまれたベーグル。
温めると、チョコが溶けて違った味わいに!
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大葉と明太子ベーグル 270円(税込)
明太子のぷちぷち食感と、食欲をかきたてるやさしい辛さがクセになる!
相性がいい大葉がアクセントになり、気づいたら完食。
ランチにもぴったりなベーグルを是非ご賞味あれ!
外パリッ!中もちもち!店主イチオシの"ロデヴ"
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北尾さんが一目惚れならぬ、一口惚れしたという"ロデヴ"は、フランス生まれのハードパン。
パンを発酵させるためのルヴァン種を使った、外はパリッと、中はしっとりもちもち食感。
その秘密は水分を多く含んでいるから。その分作るのが難しいそう。
一口食べれば、あなたもとりこに!
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ザクザクチョコのロデヴ 300円(税込)
ロデヴの種類はだいたい5種類。
スタッフさん激推しは、こちらの「ザクザクチョコのロデヴ」。
少し固めのチョコともちもち生地がベストマッチ!
噛めばかむほど旨みが増す。
ハードパン好きは必食の一品だ。
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「これからは季節のものを、より多く使っていきたい」と話す北尾さん。
新天地でスタートを切ったベーカリーのこれからが楽しみだ。
一口食べれば、太陽みたいな笑顔を咲かせてくれるパンをゲットしてみて!
ソライロベーカリー
- 住所/奈良県 奈良市古市町 1800
- 電話/0742-93-4219
- 営業時間/ 10:00〜17:00
備考/売切れ次第終了
- 定休日/月、火、日
- 駐車場/有