ラーメングルメ広陵町
2021/01/27 01:00
ぱーぷる

【麺屋 幻海/ラーメン/広陵町】スタミナラーメン&旨味凝縮鰹牛鶏豚骨ラーメン!広陵町の新ラーメン店の味に注目せよ!

【麺屋 幻海/ラーメン/広陵町】スタミナラーメン&旨味凝縮鰹牛鶏豚骨ラーメン!広陵町の新ラーメン店の味に注目せよ!

汁気の多い焼きラーメンが人気メニュー。たっぷりの豚肉と白菜、キャベツ、キクラゲが入り、パツッと歯切れのよい麺にスープが馴染む一皿です。
全体的にマイルドな仕上がりで辛さは控えめですが、ニンニクと豆板醤のピリッとした辛さが合わさるとジャンキーで中毒性が抜群!

【麺屋 幻海/ラーメン/広陵町】スタミナラーメン&旨味凝縮鰹牛鶏豚骨ラーメン!広陵町の新ラーメン店の味に注目せよ!

店内は木に囲まれた居心地のよい空間。ファミリーにはテーブル席がおすすめだ。

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パッと思いつかんだ、かっこいい名前を採用したという店名。確かにかっこいい。

2020年9月30日に馬見丘陵公園近くにオープンしたラーメン店。
店主の川合さんはラーメン屋を営む父の背中を見て育ち、いつしか同じ道へ。

昼には駐車場がいっぱいになることもしばしば。
すでに話題沸騰のお店自慢のメニューを見てみよう。

スタミナ満点!ニンニクがガツンと効いたラーメン


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スタミナらーめん 750円(税込)


実家の葛城市『らーめん とんちんかん』の味を引き継いだ、まさにオヤジの味。
ピリッとした辛味とニンニクのパンチが効いた味が箸を止めさせてくれない。
マイルドとジャンキーがあるから、辛いものが得意ではない人はマイルドを選んでみて。

麺は細ストレートで、スープとよく絡む。
トッピングは白菜・キャベツ・ニラ・豚バラ・キクラゲと具沢山。
ライスを食べた後は、白ライスを残ったスープに入れるのがオススメだ。

約2日かけて作られるスープと贅沢トッピングに感動!


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鰹牛鶏豚骨うまみ醤油ラーメン 750円(税込)


鰹・牛・鶏・豚骨を使ったスープはうまいに決まってる!
自慢のスープは、豚骨と牛骨を15時間弱火でコトコト煮込み、鶏ガラを追加してさらに6時間煮込んでから1晩寝かせる。
そして、提供直前に鰹節を煮込み、「鰹牛鶏豚骨スープ」の出来上がり!

脂はしっかり取り除いているから、さらっとしたスープは想像以上にあっさり。
味が散らばるのではないかという杞憂はご無用。
それぞれのバランスが絶妙に合わさり、うまみがこれでもかっと詰まったスープは至極の味。

「麺、スープ、トッピングを一緒に食べて欲しい」という想いから大きなレンゲを提供してくれる。
大きな口を開けていただこう。

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トッピングは豚・鶏のチャーシュー3種類と豆苗、ゆずがある。
ゆずの香りが後味をさっぱりとしてくれる。
醤油の他に塩ラーメンも。

これ一杯で750円はコスパ最高!
ラーメン好きだけでなく、グルメな方にもぜひ一度味わって欲しい。

【麺屋 幻海/ラーメン/広陵町】スタミナラーメン&旨味凝縮鰹牛鶏豚骨ラーメン!広陵町の新ラーメン店の味に注目せよ!

「手間暇かけたラーメンをぜひ食べに来てください!」と店長の川合さん

サイドメニューの「しらす丼」や「ネギトロ丼」も人気。
さすが店名に海がついているだけある。

スタミナがっつりラーメンと旨味凝縮ラーメン。
『麺屋 幻海』へ行ってその味を確かめてみよう。

麺屋 幻海

  • 住所/奈良県 北葛城郡広陵町馬見北 1-7-21
  • 電話/080-8015-6688
  • 営業時間/〈ランチ〉11:00〜14:00 〈ディナー〉18:00〜22:00
  • 定休日/月
    その他休業日/第三火曜
  • 駐車場/6台※店舗横2台と店舗二つ隣にある砂利の駐車場4台
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