【らぁめんトリカヂイッパイ／ラーメン／生駒市】芸能人も絶賛！具だくさんな和えそば

生駒市の人気ラーメン店『らぁめんトリカヂイッパイ』。
席は、店員さんとお客さんお互いが良く見えるカウンターのみ。

「ただお腹を満たして帰るのではなく、心も満たして帰って欲しい。そういう思いから、お客さんとの会話も大切にしています。他のお店に比べると、会話が多いかもしれません」と語る店主。
常連さんが多いのも頷ける。

和えそば(800円・税込)

オススメの一品は、鶏そぼろ、ゆで鶏、ネギなどがたっぷりのった和えそば。
並盛りで麺量は通常の1.5倍である210gとボリューム満点！
あっさりとした味付けなので、気づいたら器は空っぽ、なんてことも。

太麺が主流の和えそばだが、『トリカヂイッパイ』の和えそばは細麺。
コシがあり、ツルツルとした喉越しが気持ちいい。
北海道の小麦を100%使用した自家製麺は、やみつきになる人続出。

しっかり生姜が効いた甘口で、食欲を刺激する鶏そぼろ。
半熟卵からじわ〜っと滲み出る黄身が全体の味を整え、マイルドにしてくれる。

味付けにはニンニクか山椒を選ぶことができる。
香ばしい風味が増すニンニクと、びりびりと気持ちのいい痺れがクセになる山椒。
リピートして、その味を比べるのもおもしろい。

御所市の醤油蔵『片上醤油』の濃口醤油と和風出汁を合わせたスープが魅力。
スープと具材をしっかり和えてから食べてみて。

麺を食べ終えたあと、残ったそぼろやスープにご飯を入れて、シメのそぼろご飯にするのがオススメの食べ方。

夜営業時には限定メニューが登場する『トリカヂイッパイ』。
詳しくはSNSを確認！
お気に入りの味がきっと見つかるはず。

夜営業時には月に一度や、週に一度の限定メニューが登場する『トリカヂイッパイ』。
詳しくはSNSを確認してみて。