パングルメ奈良市
2019/05/10 01:00

【boulangerie ASH/パン/奈良市】小ぶりのパンは何個でも食べちゃいたい!

地元民も太鼓判のパン屋さん


近鉄富雄駅から徒歩2分の『ブランジェリーアッシュ』。
見た目は小さなかわいいお店で、奈良のパン好きたちがオススメする同店。
店内は大きなオーブンからは甘くて香ばしい香りが漂う。
工房が併設されているので、目の前でパンを作っているところを見学することもできる。

人気パン1


全粒粉の天然酵母白いバタール(300円)

元々はレストランに卸していた特注品。
フランスパンは硬くて苦手という人でも大丈夫なようにソフトでもっちりとした食感に調整されている。

人気パン2


クリーム・クロッカン(140円)

北海道産の小麦粉を使用し、低温長時間発酵でザクザクの食感に仕上げた、同店イチオシのクロワッサン生地とグラニュー糖をあえ、カスタードクリームを絞って焼き上げた商品。

人気パン3


全粒粉の天然酵母あらびきポークフランクとホワイトソースのガレット(200円)

シノの天然酵母を使い、国産石臼挽きの全粒粉の香り高いパン生地がベース。
パリッとジューシーなフランクとホワイトソースに、チェダーチーズを乗せて焼き上げている。

内観&外観


https://par-ple.jp/gourmet/?area%5B%5D=nara

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boulangerie ASH(ブランジェリー アッシュ)

  • 住所/奈良県奈良市富雄元町2-1-12 細川ビル1F
  • 電話/0742-47-5757
  • 営業時間/8:00~20:00 ※売り切れ次第閉店
  • 定休日/日曜、祝日休※臨時休業の場合有
  • 駐車場/P3台(道路向かい側20m先)
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