【新店】ほっぺ落下注意?!町の小さな本格洋菓子店【お菓子屋 youme（ユメ） 奈良市】
実力派料理人もおススメするケーキ屋がNEW OPEN！
JR奈良駅から徒歩8分、近鉄新大宮駅から徒歩10分。奈良女子高等学校(地元の方にとっては白藤学園と言った方が通りが良いかもしれない）の向かいに新たなお菓子屋さんが2026年3月にオープンした。
実はこのオープン情報を最初に耳にしたのは、大阪に住んでいる食通の知人からだった。その知人は、大阪のとある人気レストランのシェフからこの情報を聞いたという。
“奈良で友人が店をオープンするからもし機会があれば”といった内容の話だったかと思うが、筆者の経験上、こういった経路で知ったお店はほぼ100％アタリである。勝手に期待感を膨らませつつ、お店へとお邪魔した。
シンプルながら明るい雰囲気の店内にはショーケースに入ったケーキと、バリエーション豊かな焼き菓子が並ぶ。季節を感じさせる旬の果物を使ったケーキやタルト、手土産にも使える焼き菓子はどれもオーナーパティシエである今村さんの手作りだ。
それでは早速、気になるケーキをご紹介する。
素材の味を生かした優しくも個性のあるケーキたち
『お菓子屋 youme』のケーキはどれも素材の味が上手く引き立てられており、甘さだけではなく、香りやコク、酸味までしっかりと感じることができる。
生クリームやスポンジ、生地は全体的に軽めの食感で甘さも控えめ。その分メインの果物や、クリームに使われているミルクの風味、スポンジの間に仕込まれたソースなど各構成要素の存在感が際立つ。そのうえで生み出される調和は、素朴でありつつも繊細な華やかさも感じさせる。
長く地域で愛されるお菓子屋さんに
今村さんは、大阪のパティスリーで勤めていたが、地元が奈良の月ヶ瀬村ということもあり、奈良市での出店を決めた。
修行時代には大阪の人気イタリアンやスペイン料理店で接客やサービスを学んでいたという。その縁もあって大阪のシェフたちが店の宣伝をしてくれており、わざわざ大阪から来店するお客さんもいるのだとか。
「あまり格式張ったお店ではなく、“日常生活の中のちょっとしたご褒美”のような普段使いしてもらえる店を目指したい」という今村さん。
地域の方に長く愛される店舗に成長するため、今後は地元奈良の食材もお菓子作りに取り入れていきたいと語る。ケーキのクオリティも非常に高く、今後にも期待大のお店だ。
店頭で販売されている焼き菓子も非常に美味。フィナンシェやパウンドケーキはしっとりふわふわで、クッキー生地はしっかり固めだがライトな食感。お得なギフトセットも販売している。
お菓子屋 youme
住所:奈良市大宮町2-3-10 東急ドエル奈良パークビレジ10号棟103号室
営業時間: 11:00〜18:00
定休日：月曜、火曜
駐車場：近隣に有料パーキングあり
