vol.12 関西で本当に美味い担担麺特集！

大人の担担麺 800円

最寄駅は近鉄大阪線「久宝寺口駅」（駅から徒歩約１分）

2018年には某グルメ雑誌で「関西鶏白湯GP」受賞。

店の看板メニューは鶏白湯ですが、暑い時期に提供している冷やしも大人気！

私が嵌りすぎて、これを食べるために吹田市まで毎月通っているほど(笑)

しっかりした出汁の土台に、森山店主が厳選したスパイスが加わります！

辛味、酸味、痺れ、絶妙なバランスでグッと引き込まれていく味わい。

森山店主にインタビュー

◆大人の担担麺の紹介をお願いします。

「大人の担担麺は毎日の限定商品の１つでしたが、好評をいただき定番メニューとなりました。

（メニューにある）普通の担担麺と『大人の担担麺』の違いはラー油と唐辛子、花椒をパウダーにしたシビ辛パウダーです。

ラー油にもシビ辛をプラスしています。

一番拘っているのは花椒です！

知り合いの中華屋さんに教えてもらった花椒がすごく良くて、他の花椒はもう使えません！」

◆自店の紹介をお願いします。

「当店は鶏ガラスープのあっさりとこってりをメインに毎日の限定商品など、その日の気分で色々選べます。

営業している日は毎日限定情報をツイートをしているので、良かったらチェックしてください。」

麺屋さん田（京都府京都市）

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