今HOTな天理市に3月オープン！宇陀の人気ラーメン店が移転、連日行列の話題店へ【たつみ商店 天理市】

＜麺バカTAR-KUNの麺ダフルライフ＞＜奈良ラーメン新時代＞vol.67

今年3月移転オープン

宇陀市大宇陀で親しまれてきたラーメン店「たつみ商店」が、2026年3月、桜井市との境に位置する天理市檜垣町へ移転オープンしました。

店主の立見勇太さんは、16歳から約5年間ラーメン店で修業を重ね、その後会社勤めを経験。さまざまな縁が重なり、大宇陀で自身の店を構えられました。

宇陀市民である筆者もこれまで何度も足を運び、コク深い味噌ラーメンや香ばしいヤキメシを味わってきたお気に入りの一軒。地域に愛されてきたあの味が、新たな場所で再び楽しめると聞き、さっそく訪れてきました。

店内は、家族連れにも嬉しい座敷席が広めに確保されています。ラーメン丼にも描かれている愛らしいオリジナルキャラクターが迎えてくれます。

今回のオススメ麺

◆ブタネギ特製味噌ラーメン　

味噌のパンチがしっかりと効いた、濃厚な味わいの一杯。
スープは毎朝仕込まれる国産食材を使用し、大分産の鶏や九州各地から取り寄せた豚骨、野菜を煮込んだ清湯スープがベースです。

レシピはすべて独学で作り上げられたもので、味噌ダレには北海道産味噌を軸に4種類をブレンド。
自然な甘みを引き出すため、香味野菜も炒めて加えられており、芳醇でコクのある味わいに仕上がっています。

麺は大阪から取り寄せている細麺を使用。
シコッとした食感で、濃厚な味噌スープとの絡みも良好です。

チャーシューは提供前にフライパンで焼き目を付けられ、ホロッとジューシー。
さらに炒めたシャキシャキのモヤシや豚肉も加わり、ボリュームある一杯です。

こちらも名物！

◆秘伝のタレヤキメシ

高火力で一気に仕上げる名物のヤキメシ。
しっとりしながらもパラッとした食感で、非常に完成度の高い一品です。
出身地である宇陀市の湧水で育ったお米を使用しており、一粒一粒にタレがしっかりと絡みます。

店主が豪快に鍋を振るう、臨場感たっぷりの調理風景も同店の魅力。
移転オープン直後から話題を呼び、連日多くの来店客で賑わっています。店主自身も、「想像以上の反響です」と驚かれているほど。

今後はメニューの拡充も予定されていて、天理エリアでさらに存在感を高めていきそうな注目のラーメン店です！

たつみ商店

住所：天理市檜垣町99-5
電話番号：0743-84-5080
営業時間：11:00～15:00／17:00～23:00
定休日：水曜日
駐車場：有
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