この内容で1000円以下！「豚ヒレ」と「あじフライの盛り合わせ」が最強すぎた居酒屋ランチ ラーメン大好き中田メシ【佐賀屋｜香芝市】
今回は奈良まほろばソムリエの会専務理事で、奈良のうまいもの大使の鉄田憲男さんにご紹介いただいた、奈良県香芝市にある『佐賀屋』に行ってきました。
こちらのお店、夜は居酒屋で昼はランチ営業をされており、もう30年以上続けられているそうです。
優しそうなご主人に、通年提供されているランチの中からおすすめをお願いしたところ、豚ヒレとあじフライの盛り合わせを作ってくださることに。
最初に冷蔵庫から大きなあじを取り出し、一から捌きはじめたのには驚きました。
しかも一つひとつのカットが大きい！
カウンターに座っていると、ご主人の丁寧な仕事ぶりが伝わってきて期待が膨らみます。
出来上がった料理が運ばれてきた瞬間、思わず声が！！
ボリュームといい、佇まいといい、これが定食の完成系なのか！という嬉しい悲鳴です(笑)
あじフライは身が分厚くふわふわで、自家製のタルタルソースや卓上の塩をつけて楽しみました。
豚ヒレかつも、とんかつ専門店に来たのかと錯覚するくらい柔らかく、噛めば噛むほど肉の旨みが滲み出す贅沢なお味。
小鉢のポテトサラダは、余計なものを一切足さないシンプルな旨さがたまりません。
大満足でお会計をお願いしたところ、値段を聞いて驚きました！！
これだけボリュームがり上質な定食が930円なんて、本当にいいお店を教えていただきました。
他にも食べてみたい定食がありますので、また近々お伺いしたいと思います。
ごちそうさまでした。
