2021/07/04 01:00
【酒と肴 なかむら（スパイスの巣 ナラカム）／奈良市】スパイス居酒屋の本格カレーをランチでも！
夜はスパイス居酒屋、昼はスパイスカレーをいただけるお店。
店主の中村さんはインドへの渡航経験から、スパイスやカレーのとりこに。
ランチはスパイスカレーを、夜はカレーに加えてスパイスを使った肴とお酒を楽しめる。
スパイス好きが高じて栽培も始めた中村さん。現在はカレーリーフを栽培中。
スパイス香る本格カレーを堪能
使用している「バスマティライス」は日本米に比べて水分量が多く、「香りの女王」と呼ばれるほど香り豊か。
カレー3種盛り 1,250円（税込）
本日のカレー1種と豆のカレー、野菜カレー、スパイス副菜、揚げパパドのワンプレートランチ。
取材時のカレーは「マトンビンダル」。
硬いイメージのあるマトンだが、ワインビネガーとスパイスで漬け込んでうえで煮込んでおり、とってもやわらか。
スパイスの心地よい刺激がくせになること間違いなし！
野菜の甘さが溶け込んだ野菜カレー
豆の食感をできるだけ残している豆のカレー
それぞれのカレーや副菜の味のバランスや塩分量を考えているという中村さん。
まずはそれぞれのカレーの味を楽しんで。
そのあとは、カレー同士をミックスして。
最後は副菜もごはんもカレーもすべて混ぜて。
いろんな顔を見せてくれるスパイスカレーを食べて、午後も元気に頑張ろう！
カレー4種盛りも！カレーを組み合わせていろんな味を楽しもう。
https://par-ple.jp/gourmet/?area%5B%5D=ikoma
酒と肴 なかむら（『スパイスの巣 ナラカム』）
- 住所／奈良県 奈良市南市町 16
- 電話／0742-81-3932
- 営業時間／〈ランチ〉11：30〜14：00（L.O.13：30） 〈ディナー〉17：00〜22：00（L.O.21：30） ※日曜は14：00〜20：00
- 定休日／月、火 その他休業日／金曜ランチ
- 駐車場／無（近隣に有料P有）
