【豆富茶屋林（とうふちゃやはやし）／ランチ・豆腐・おみやげ】一つ一つが手作りの国産原料にこだわったお豆腐　

和食スイーツその他グルメ吉野町大淀町下市町東吉野村

2021/03/20 01:00

吉野山散策でランチに訪れるなら『豆富茶屋林」。こちらでは品質と産地にこだわった国産の大豆と柔らかい水質の吉野大峰山系の水にこだわって作った濃厚なお豆腐をいただくことができる。

高い豆乳濃度で作られる豆腐の強いコクと甘み

湯豆腐膳　1,100円（税込）

一丁あたりの豆腐にたくさんの大豆を使用している同店のお豆腐。そのため大豆のうまみや甘みを強く感じることができる。豆腐を舌でつぶせば、その甘さにびっくりするだろう。
もめん豆腐を使った湯豆腐は春の肌寒い時にもぴったり！吉野町の梅谷味噌醤油で作られた自慢のポン酢に薬味を入れて召し上がれ。

ざるやっこ　550円（税込）

豆腐の味をダイレクトに味わえる「ざるやっこ」も人気。口あたり柔らかで、豆腐のコクと甘みををより直感的に感じることができる。こちらはまろやかなだし醤油でいただいてほしい。

あんかけ湯葉丼ぶり膳　1,300円（税込）

女性に人気の「あんかけ湯葉丼ぶり膳」。湯葉は弾力が強く、口に入れるとふわふわモッチリ！そのおいしさにペロッと食べてしまうことができる。低音でじっくり揚げ、ふっくらさせたアゲが入った豆腐うどんがついてくるのもなんとも嬉しい。

豆乳をつかったスイーツも見逃せない！

豆乳ソフトクリーム　400円（税込）イートイン／ 350円（税込）テイクアウト

カフェ使いにもおすすめの同店では、豆乳を使ったスイーツも大人気。

「豆乳ソフトクリーム」は高濃度の豆乳をたっぷりと使っているので、甘さは控えめだが、豆乳の味が濃厚でリッチなソフトクリーム。乳成分が多いものとはまた違った味わいなので、ぜひ食べてもらいたい。

その他、パンケーキセットやパフェ、豆腐ドーナツなどのラインナップも。