カレーグルメ奈良市
2019/08/07 01:00

【ワインと薪窯料理の店 piano/奈良市 】奈良のカレー業界に新風!

スパイスカレープレート(1,080円)


写真は、都祁村鹿肉と宇陀金ごぼうのスパイスカレー(左)と海老と万願寺とうがらしのココナッツカレー(右)のあいがけ。

圧力鍋で煮込んだ鹿肉はホロホロ!ほのかにカラメルソースの苦みが残るカレーは通も唸る味わい。

奈良のカレー業界に新風
イタリアンのシェフが試行錯誤を重ねた味


イタリアンの「piano」による薪窯料理の店。

オープンからちょうど1年、イタリアンの経験値と地元の新鮮食材が融合した味で、がっちりお客の心をつかんで離さない!

香味野菜と一緒にお肉をじっくり煮込むなど、イタリアンの調理方法をベースに自由な形で表現したスパイスカレーは数量限定。ルーが無くなり次第終了なので、早めの時間に訪れたい。

パスタプレート(1,080円)
パスタと日替わりの副菜3品、サラダにバケット付き


今日のパスタは「ヤマトポークのボロネーゼ タリアッテレ」。

夜は「玉ねぎの丸ごとロースト」や「鶏もも肉のガーリックロースト」など、豪快な薪窯料理とナチュラルワインを楽しもう。

ラズベリーなどが入った、ベリー本来の色がとてもキレイな商品。甘酸っぱい味は夏にもさっぱりと飲むことができる。タピオカとベリーフラベチーノがマッチするよう、チョコレートソースが中に入っている。

https://par-ple.jp/gourmet/?area%5B%5D=nara

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ワインと薪窯料理の店 piano(ワインとまきがまりょうりのみせ ピアノ)

  • 住所/奈良県奈良市大宮町6-9-4
  • 電話/0742-34-3003
  • 営業時間/11:00~14:00(14:00LO) 16:00~翌0:00(23:00LO) ※ランチは無くなり次第終了
  • 定休日/不定休
  • 駐車場/無(近隣に有料P有)
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