子どももうれしい薪で焼く石窯ピザ【ピッツェリア ランバーミル｜五條市】

奈良県五條市にある『PIZZERIA LUMBERMILL（ピッツェリア ランバーミル）』。
ログハウス調のお店に入ると、中も木のぬくもりを感じるレイアウトとインテリアに。
席の間隔が広く、ベビーカーがある子ども連れの方にもうれしい。

林業からピザ店に

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裏手には木材加工所があり、そこから店名にも"LUMBERMILL（製木所）"と名付けたそう。
かく言う店主も前職は林業！
華麗なる転身を遂げて、ピザ職人になったのだとか。

水・小麦・野菜、ピザに不可欠な3つの素材

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ピザは意外とシンプルな素材でできている。

まず水は、「風の森」などで知られる『油長酒造』と同じ硬水を使っている。
硬度はピザの本場、ナポリの水と同じものだそう。

次に小麦。
北海道産と地元五條市産の小麦をブレンドしており、独自の味わいを作り上げている。

最後に野菜。
金剛山麓で育てられた極々低農薬野菜は、どれも新鮮で、旬の味わいを楽しむことができる。

大きく分けてこの3つ。
シンプルだからこそ、ごまかしが利かないもの。
厳選した食材で焼き上げるピザは、子どもも大人もみんなとりこに！

子どもにも人気のソーセージ&お肉のピザ

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バンビーナ　1,500円（税込）

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子どもに大人気の「バンビーナ」は、ソーセージをふんだんに使用。
そこに本場イタリアのトマトソースと、とろっとろチーズ、もちもち生地。
子ども人気はもちろん、大人からの人気も高い、オープン当初からの定番メニューだ。

肉レモン

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みんな大好き！ジューシーなお肉と、レモンのさっぱりとした爽やかさがよく合う。
こちらも定番メニューのひとつ。

他にも、季節限定のピザも登場。
春キャベツや春じゃがなどの旬の野菜を使ったピザが登場予定。

春のお出かけ先は、五條市にしてみては？

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