11月14日はタルタルソースの日。おすすめの自家製タルタルソース【奈良県的今日は何の日？】

11月14日は「タルタルソースの日」です。キューピー株式会社が制定。由来はカキフライの日である11月21日のちょうど1週間前、カレンダーで上にくる11月14日を「上からかける」をイメージして「タルタルソースの日」としたそうです。

タルタルソースとカキフライは最強の組み合わせですよね。わたしなど、タルタルソースが好きすぎてもはやタルタルソースを食べたいがためにカキフライを食べることも。

タルタルソースはマヨネーズをベースにゆで卵や玉ねぎ、きゅうりのピクルスなどを混ぜて作りますが、ピクルスの代わりにおすすめなのが奈良名物の「奈良漬」です。

奈良漬を刻んで、ピクルスの代わりにいれるだけ。玉ねぎはあってもなくてもOKです。ゆで卵多めがおすすめ。ピクルスより、少し和風なタルタルソースになります。おいしいのでぜひお試しください！