2022/10/24 07:00
ぱーぷる
【新店】奈良県初上陸!河合町の新麺店|油そば 松風
![【新店】奈良県初上陸!河合町の新麺店|油そば 松風](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/df4ecdb346ec88c34af2095f56e5f989689f184e67723e9a91003a1e30b88c92633ba87a634ea.jpg)
奈良県北葛城郡河合町の法隆寺IC近くに2022年9月8日にオープンした『油そば 松風』。
「油そば」とは、スープがなく麺を油とタレに絡めて食べる麺のこと。
カロリーはラーメンより低く、オレイン酸やビタミンEが豊富とうれしいこと尽くし!
![【新店】奈良県初上陸!河合町の新麺店|油そば 松風](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/cda06e7a9796e32178e137941aed4237586a79ce8a298ce951b507178baf1575633ba92d38ddc.jpg)
奈良県では初出店となる油そば専門店。
「油そばって何?と疑問に持たれながらお店に入る方が多いです。
帰るころには、おいしかったよ!と声をかけてくれる方も多いです。」と店主さん。
![【新店】奈良県初上陸!河合町の新麺店|油そば 松風](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/85b78abb460ebdf36c7d6bccd1bdb27fc8dd836c4cc8fc3e948d83d669b8e80f633bab87ec0fe.jpg)
油そば 700円(税込)
食べ方のポイントは、お酢とラー油をしっかり入れて混ぜること。
「こんなに入れるとすっぱ辛くならない?」という不安はご無用!
お酢はいやなクセやにおいがしない、ツーンとこない特製のもの。
ラー油も同様に、ゴマの風味と香りがきいたお店特製品。
ここでしっかり混ぜることが大事!
混ぜ終わったら、口をいっぱいに開けていただきます。
![【新店】奈良県初上陸!河合町の新麺店|油そば 松風](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/b68c8aca85c73349c283cec33759a6eb7b67ae41202206183c0005ad2eafef06633babf941bba.jpg)
麺は少し太めでしっかりとした食感が特徴的。
茹でる際に少し揉みこむことで、グルテンを出してもちもち食感がプラス。
また、麺に傷を加えてお酢やラー油が絡みやすくしているそう。
とろっとろの豚チャーシューが、さらに食欲をかき立てる!
一度食べれば、また油そば食べたい~!となるはず。
![【新店】奈良県初上陸!河合町の新麺店|油そば 松風](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/83ab4f041110d1bf8b9a1f1adfecd07678f82a39d4438bf366352218b916fc88633bacaf7e77d.jpg)
「油そばを食べたことがない人はもちろん、ない人もぜひ食べてみて欲しいです。
ここから、奈良県の油そばを広めていければ。」と店主さん。
これから話題になること間違いなしのお店の味を確かめてみて!
![【新店】奈良県初上陸!河合町の新麺店|油そば 松風](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/78d00d3b49c2ad23d311e554f57651e9007e4caeeb4413a46d0495ccfb63cab4633bacaf80396.jpg)
油そば 松風
- 住所/奈良県 北葛城郡河合町 川合995-1
- 電話/0745-57-0739
- 営業時間/11:00〜15:00/17:00〜22:00
- 定休日/水
- 駐車場/11台