【リニューアル】スイーツも食事も“和”を楽しめる！｜うめもり 近鉄西大寺駅店

2022年3月24日、近鉄大和西大寺駅ナカショッピングモール『Time's Place 西大寺（タイムズプレイス西大寺）』（奈良県奈良市）が第1期リニューアルオープン。
同時に寿司専門店『うめもり』も装い新たに。
わさび葉を巻いた「わさび葉寿司」が人気の『うめもり』の隣に、今回新たにおはぎの専門店『うめとおはぎ』が併設された。

奈良の手土産を代表する、うめもりの「わさび葉寿司」

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季節限定を含め、5種類のわさび葉寿司がショーケースに並ぶ。取材時の季節限定は「竹の子」

奈良では昔、わさびの葉でごはんを包んで食べる風習があり、
奈良の伝統を守りたい思いから誕生した。

しゃりにこだわり、一粒一粒が大きくしっかりとした甘みの「岡山あさひ」を使用。
岡山にしかないとても希少な種類だそう。

そしてすし酢には梅酢を加え一工夫。

そうすることで、さっぱりと爽やかなうめもり独自の自慢のシャリが出来上がる。

わさび葉寿司のほか、三色ちらしや、寿司弁当も種類が豊富に揃っている。

古代米に奈良漬けと焼あなごをのせた「あなら」。

ふんわりとやわらかいあなごにとっろとした甘いタレと、奈良漬けの塩味が絶妙で、くせになるおいしさ。

三色ちらしもおすすめ

おはぎ専門店『うめとおはぎ』

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添加物を一切使っておらず、食材がもつ自然な色合いでできている。

食材に気を配り、砂糖はからだにやさしい甜菜糖を使用。
誰もが安心して甘いものを楽しめる。

色とりどりの、ころんと丸いおはぎは人に贈りたくなる可愛さ。 お土産にもおすすめ。

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