上品なビジュアルで魅了！チーズケーキとミルフィーユ、2つのケーキが楽しめるいちごパフェ【ソムリエカフェ leaf（リーフ）｜天理市】

奈良県天理市のソムリエカフェ『ソムリエカフェleaf（リーフ）』。
野菜ソムリエやチーズソムリエの資格を持つオーナーが2016年にこの地にオープン。

ランチの生パスタやチーズケーキが人気で地元の人に愛され続けている。

春には、毎年いちごのパフェが登場！
2023年は、チーズケーキとミルフィーユのコラボレーションが楽しめる贅沢な一品となっている。

いちごパフェ　1, 300 円（税込）

看板メニューであるチーズケーキを贅沢にトッピング。

中には、自家製のパイといちご、生クリームを使ってミルフィーユ仕立てに。
チーズケーキとミルフィーユ、2つのケーキを楽しめる夢のパフェを実現。

オーブンの天板にお湯をはってじっくり低温で焼き上げる『リーフ』のチーズケーキ。
全体を蒸し焼きにする「湯銭焼き」と言われる製法で、しっとりと口どけなめらかな仕上がりになる。
『リーフ』では、北海道産のクリームチーズ、生クリーム、バターを使用ているのでミルク感が強いのが特徴。

濃厚ながらも、くどくないコクがなんとも後を引くうまさ。

通常チーズケーキの販売は4～5種がショーケースに並ぶ。
定番のモンブランチーズケーキや生スフレチーズケーキに加え季節のバスクチーズケーキがラインナップ。
早い時だと昼過ぎには完売してしまうほど、人気のチーズケーキ。

バターの風味豊かな自家製パイ。
スプーンでグイっと持ち上げれば、サクサクのパイとクリーム、いちごの酸味が合わさり、ミルフィーユのハーモニーが楽しめる。
最後のカスタードクリームを口に入れれば、ずっと浸っていたいほど甘く幸せな後味。

いちごの季節が終わるまでの限定メニュー。
お昼のランチでは生パスタが人気。
野菜ソムリエが作る自家製トマトソースは格別！

是非一度足を運んでみて。