葛づくしのいちごパフェ【飛鳥彩瑠璃の丘 天極堂テラス/桜井市】

奈良県桜井市と明日香村の境目にあるお店。 1870年の創業以来、吉野本葛を使用した商品を販売している『天極堂』の直営店。 葛もいちごも盛りだくさんのいちごパフェをご紹介♪

いちごパフェ　こぼれ苺添え　1,980円（税込）

『あすか園芸』の石井さんが丹精込めて育てた「古都華」、「あすかルビー」、「紅ほっぺ」など、その日仕入れた採れたていちごを約1パック使っている。 中には、葛プリン、葛ソフト、葛入りパウンドケーキがお待ちかね！ 葛プリンや葛入りパウンドケーキは販売も。 パフェを食べてお土産として購入される方も多いのだとか。

葛を入れることで、なめらかさがアップ。 パウンドケーキは、大豆粉と葛を入れており、しっとりさがたまらない。

1日10食限定なので、土日は予約が安心。 2022年2月27日（日）・3月5日（土）・12日（土）には、自分でカスタマイズできるいちごパフェを作れるイベントも開催予定。 明日香村産のいちごと、奈良県が誇る吉野本葛に魅了されてみて。