古都で楽しむ極上のティータイム♡期間限定「和風アフタヌーンティー」【奈良ホテル｜奈良市】

グルメ 2023.02.07

奈良市奈良県

外観写真

内観写真

『奈良ホテル』内にある日本料理『花菊』では、2023年3月15日までの期間限定で和風アフタヌーンティーを開催中！
お店は和風の落ち着いた雰囲気で、広い窓からは緑豊かな景色が一望できます。

店内にさり気なく飾ってある絵画は日本画家中村大三郎氏の「美人舞妓」。ホテルのエントランスにも上村松園作の「花嫁」展示してあり、
老舗ホテルの調度品は美術館級の貴重なものです。

和風アフタヌーンティー

和風アフタヌーンティー　6,050円（税サ込）

甘味

・みたらし団子（白・蓬）
・わらび餅（きなこ・抹茶）
・檸檬マカロン
・かすてら
・かすみ梅もち
・練乳苺ケーキ
・ムースショコラ
・ベイクドスフレチーズケーキ
・果物三種
・植村牧場　ミルクアイス
・田舎風ぜんざい　塩昆布

竹籠にはみたらし団子やぷるぷるのわらび餅、ホテル特製のケーキ、フルーツなど和と洋がバランスよく盛り付けられています。
寒い時期には嬉しい温かいぜんざいや、そろそろ咲き始める梅のお饅頭など、和菓子は季節感たっぷり。
洋菓子も旬のいちごを使用した練乳苺ケーキは見た目もかわいく、上品な甘さです。
青い豆皿は奈良県最古の牧場「植村牧場」の上質な牛乳が使用されたミルクアイスです。
濃厚なのにさっぱりした甘さで大皿でも完食できそうな美味しさでした！

和セイヴォリー

【冷物】
・蟹味噌豆腐
・菊菜白和え
・蕪の甘酢漬け
・ミニ海鮮丼

【温物】
・ふろふき大根柚子味噌
・法連草のなごみ巻き
・海老のみじん粉変わり揚げ
・公魚大葉揚げ

セイヴォリーもこだわりの食材で、和食の繊細さ、工夫された調理法が楽しめます。
「海老のみじん粉変わり揚げ」は海老と奈良漬を海苔で巻き、みじん粉をまぶして揚げてあります。海老の旨味と奈良漬のコクが絶妙なバランス！
※みじん粉…国産のもち米を蒸し、糊状にした生地を乾燥させ、製粉したもの。味甚粉とも書きます

海鮮丼のお魚は新鮮な鯛やマグロ、鰤が盛り付けられ、ミニサイズとは言えとても豪華です。
※仕入れの都合により内容や食材の産地等が変更になる場合があります

・奈良ホテルオリジナルブレンドティー
・奈良和紅茶(中尾農園）
・奈良抹茶カプチーノ(中尾農園）
・大和橘フレーバーティー(ティーファーム井ノ倉）
・フルーティーカモミール(ロンネフェルト）
・ブレンドコーヒー
※飲み放題は90分(75分ラストオーダー）

ドリンクはウェルカムドリンクのティーカクテルからスタート。
奈良県産の和紅茶や抹茶カプチーノなど豊富なメニューが揃っていて、こちらもオススメポイントです。もちろん、ロンネフェルト紅茶や、奈良ホテルオリジナルブレンド紅茶も揃っています。
ティーファーム井ノ倉の「大和橘フレーバーティー」は是非、飲んでみて頂きたいです。

大和橘（やまとたちばな）は日本古来のミカンで絶滅危惧種に指定されています。
古事記などにも登場する果実で、非時香果（トキジクノカグノコノミ）として不老長寿の象徴ともされています。
そんな貴重な大和橘とかぶせ煎茶のブレンドティーで、さっぱりとすっきりの両方を合わせ持つドリンクです。