【新店】小西さくら通りにできた、隠れ家的バー｜Bar Amberjack.

奈良県奈良市の小西さくら通り商店街と、東向き商店街を繋ぐ小道に面したビルの1F。
2022年5月3日にオープンした『Bar Amberjack.（バーアンバージャック）』がひっそりと佇んでいる。

"Amberjack（アンバージャック）"とは、魚のカンパチを意味する英語。
「夫婦揃って大型魚なカンパチ釣りが好きなことから、この名前を店名につけました。」

オーナーの旦那さんと、バーテンダーの奥さんが経営。

奥さんは「カクテルコンペティショングランプリ」を受賞した経験を持つ。
以前は、銀座のバーでその腕をふるっていた。

旦那さんは一級小型船舶操縦士の資格を持つほどの釣り好き！
現在はお酒と簡単なおつまみだけを提供しているが、ゆくゆくは自分たちで釣り上げた魚を調理して提供したいと話す。

バーテンダーの腕が光る！夏に飲みたいカクテル3選

フローズン・ダイキリ

夏にぴったりの、「酔えるかき氷」。
「ダイキリ」と呼ばれるホワイトラムと、ライムジュースを掛け合わせたカクテル。

アメリカの作家ヘミングウェイもとりこになったというお酒。
「奈良はかき氷の聖地なので、ぜひ暑い夏にはこちらを飲んで欲しいです。」と奥さん。

モスコミュール

生姜漬けのウォッカとジンジャービアに、ライムを加えた一杯。
キンキンに冷えたモスコミュールは、暑い奈良の夏にぴったり。
開店時から人気のメニューは、お酒好きならば知っている人も多いはず。

クラシックカクテルを得意としており、棚には約250本ものお酒がずらりと並ぶ。
マニア垂涎ものの珍しいお酒も。

カイピリーニャ

カッシャーサに砂糖とライムを入れて、そこにクラッシュアイスをたっぷり投入！
ブラジルの国民的カクテルで、フレッシュな味わいが特徴だ。

バーの店舗前にメニューがあるのは珍しい。お気軽に入店出来るように、メニューとお値段が見えるようにしているそう。

今後は魚料理と、カツサンドなどのがっつり食べられる料理メニューも登場予定。
1次会でも活躍できそうな予感。

「奈良に愛されるお店にしていきたい。」と話すご夫婦。
お酒好きはもちろん、バーに行ったことがない人も気軽に立ち寄ってみて欲しい。