抹茶がぐっと身近に。奈良県産にこだわる抹茶スタンド『SaDo Stand』が奈良公園近くに誕生。
『中川政七商店』が運営する抹茶スタンド
“手軽に抹茶を楽しんでほしい。”そんな想いが込められた『SaDo Stand（サドゥ・スタンド）』が、近鉄奈良駅から徒歩8分、奈良公園猿沢池近くの路地に、今年4月オープンしました。
手掛けるのは奈良を代表する『中川政七商店』。すぐ近くにある同社鹿猿狐ビルヂング内の「茶論 」では、お茶道具の販売や喫茶も楽しめますが、このスタンドはより抹茶を身近に、カジュアルに嗜めるお店です。
近鉄奈良駅周辺の喧騒から少し離れた路地に佇む店構えは、瓦屋根に木の建具が映える和な一軒。看板に描かれたポップなロゴが目に留まり、「抹茶」と聞いてイメージする厳かな雰囲気とは少し違う、軽やかな空気が漂っています。
こだわりの空間で、点てたてのお抹茶を
扉を開けると、ゆるやかなアーチを描く白い天井が印象的で、キッチン上部に設けられた小さな天窓からは自然光がやさしく差し込み、凛とした静けさが広がります。
店舗設計は、「ARTS&SCIENCE 姉小路京都」などを手掛ける京都を拠点とする設計事務所ikken。椅子やテーブル、什器に至るまで、そのすべてをオーダーメイドで設えられたのだそう。一つひとつに目を向けるほど、細部へのこだわりが伝わってきます。
すべてのメニューが注文ごとに茶筅で点てられる本格派で、茶筅は生駒市高山町の「高山茶筌」。それでいて、お客さんは肩肘張らず、好きなスタイルで味わえるのがこのスタンドの魅力です。
抹茶ラテ 650円（店内価格）／抹茶チーズケーキ 550円
いただいたのは、看板メニューのひとつ「抹茶ラテ」。砂糖のあり・なしを選べますが、それほど苦味はないとのことなので砂糖なしをオーダー。ミルクはオーツミルクが使われています。
ひとくち含むと、驚くほどすっきりとした飲み心地。抹茶特有の苦みはほとんど感じられず、大和茶のやさしい風味とオーツミルクのまろやかさが絶妙に溶け合います。
奈良・山添村の大和園のお茶をふんだんに使った「抹茶チーズケーキ」。添えられているのは、奈良県産のブランドいちご「古都華」のジャム。ジャムは季節によって変わるとのこと。
見た目の鮮やかな緑色から想像するよりも、抹茶の主張はやわらか。最後にほんのりと抹茶の苦みが顔を出す程度で、チーズケーキ本来のコクをしっかり味わえます。古都華のジャムは甘さ控えめながら、完熟の濃厚な風味がぎゅっと凝縮。抹茶との相性も抜群で、奈良の恵みをこの一皿で感じられました。
柚子抹茶ソーダ 650円（店内価格）／シルクチーズケーキ 550円
見た目も涼しげな「柚子抹茶ソーダ」。曽爾高原産の柚子と大和茶を注いだ、意外な組み合わせのソーダです。
カップに注がれる瞬間から柚子の爽やかな香りがふわりと立ちのぼり、ひとくち飲めば、柚子の清涼感の奥に抹茶の風味がほんのりと顔を出します。
「シルクチーズケーキ」は、しっかりとした食感ながらも後味は驚くほど爽やか。コリアンダーなどのスパイスがそっと忍ばせてある大和橘のジャムが添えられています。
はじまりの地、大和でお茶とお菓子を気軽に嗜んでほしい
「抹茶って、究極のインスタントドリンクなんですよ」
そう話してくれたのは、『SaDo Stand』を担当している中川政七商店の横山さん。
お湯を注いで茶筅でさっと振るだけで、クリーミーな泡が立ったお抹茶が楽しめる。その手軽さは、コーヒーよりずっと身近なのだと言います。「毎朝家でも点てていて、エスプレッソ感覚で朝食と一緒に飲むんです」と、その日常的な楽しみ方を教えてくれました。
「可愛い茶碗から入る」「かっこいいデザインに惹かれて手に取る」そんなカジュアルな入り口からでも、抹茶の世界にハマってくれる人が増えたらと、横山さんは語ります。
そして、このお店がこの地に根付くもうひとつの理由が、店内奥吹き抜けの中庭にある大和橘です。
「奈良時代、“かし”という言葉は果物のことを指していました。最古の果物とされるのが、大和橘。つまり、日本における“かし”の発祥は、奈良なんです」
お菓子のはじまりの木である大和橘をシンボルに、抹茶とお菓子を新しいかたちでアップデートしていく。そのコンセプトが、お店の隅々にまで息づいています。
使われている抹茶は山添村の大和園、茶筅は高山茶筌など奈良県産にこだわり、「発祥の地である奈良から、新しい抹茶とお菓子の楽しみ方を広めていきたい」という想いが、一杯のお抹茶と一皿のお菓子にぎゅっと込められています。
猿沢池という立地もあって、海外からのお客さまも抹茶を楽しまれているとのこと。畳に正座しなくても、作法を知らなくても、ここでなら気軽に抹茶の魅力に触れられます。
Sado Stand
住所：奈良県奈良市元林院町５
営業時間：11:00～18:00
定休日：火曜・水曜
駐車場：なし（近隣に有料パーキングあり）
アクセス：近鉄奈良駅から徒歩8分
公式Instagramはこちら
※表示価格はすべて税込です。（最新の情報は各店舗にてご確認ください）
