まるでスパイス秘密基地なカレー店でスリランカカレーを食す
『ラピスカレー』でスパイスの香りに酔いしれる
平城山の閑静な住宅地と豊かな緑が共存する秋篠川の流域。穏やかな空気が流れる一方で、決してアクセスが良いとは言い難いそんな場所で『ラピスカレー』は日々こだわり抜かれたカレーを提供している。
オープンは昨年2025年3月。取材時でちょうどオープンから1年経ったばかりの新しいお店なのだが、扉を開けて一歩店内に入ると濃密なスパイスの香りに包まれる。これは期待できるぞ、とカウンターに腰掛けて早速カレーをオーダー。
辛味、酸味、甘味、塩味、香気etc….味覚と嗅覚のるつぼ
今回は豆、ポテト、チキン、マトンの4種あい掛けの欲張りセットで注文。皿の上には副菜も4種類盛られており、なかなかのボリューム感だ。優しくまったりしたコクのあるパリップ（豆カレー）にクリーミーなポテト、鶏の旨味と爽やかな辛みのチキン、濃厚な風味と辛さが際立つマトン、4種4様それぞれのカレーの味と香りが楽しめる。
さらに副菜も水菜と玉ねぎ、ビーツ、オクラと鰹節、トマトなどそれぞれ非常に手の込んだ風味付けがなされている。
最近はスリランカカレーにハマっているという店主。現在はお店で出されているカレーも魚介系の出汁やモルジブフィッシュ（乾燥カツオ）などを使ったスリランカスタイルのカレーとなっている。
(※)野菜とココナッツを香り高く炒めた、スリランカの定番おかず
スリランカのカレーはインドカレーと違い、使用する油の量が少なく全体的にヘルシーな仕上がりとなっている。これは私感だが、油が少ない分スパイスの香りがよりシャープに感じられる。
「ゆっくり仕事がしたい」という理由でこの場所にお店を構えた店主だが、現在では多くのカレーファンが訪れるようになったこの『ラピスカレー』。
一時ストップしているというバスマティライスの提供も近々再スタートするそうで、カレーファンにとっては、ますます目が離せないお店になっていくことだろう。
ラピスカレー
住所：奈良市秋篠町1543−3
営業時間：11:30～15:00(L.O.)
定休日：不定休
※詳細はInstagramをご確認ください
駐車場：あり
※表示価格はすべて税込です。（最新の情報は各店舗にてご確認ください）
