【新店】岡寺近くにオープンしたうどん店｜手打ち細饂飩めん処 今帰仁

奈良県橿原市の岡寺近くに2022年4月5日にオープンした『手打ち細饂飩めん処 今帰仁（なきじん）』。
沖縄県出身の旦那さんと、奈良県出身の奥さんが経営するお店。

「いつか自分たちのうどん屋をオープンしたい」という願いが、数年越しに実現した。

梅おろしうどん　800円（税込）

一番の特徴は、店名にもあるように、その麺の細さ。
大阪府の細うどん店で勤務経験のあるご夫婦。
注文が来てから茹ではじめるので、よりコシの強さを感じられる。
細うどんは、通常のものよりも伸びやすいので、着丼したらすぐにいただこう！

ダシにはカツオやいりこなどをブレンドしたもの。
マスク越しでもふわっと香る。

大ぶりの海老やちくわなどの揚げたて天ぷらが、さらにお腹を満たしてくれる。

梅とおろしが、夏の気だるい暑さをさっぱりと晴らしてくれる。
温・冷と選べるので、寒い冬にも重宝しそう。

「これからは、沖縄料理も出していけたら。」
おでんやお酒も提供しており、うどんと一緒に一杯いただきたい。

吉野観光帰りにも便利な『手打ち細饂飩めん処 今帰仁』。
その味を、ぜひ一度お試しあれ！