橿原ブランド「万葉×橿原コレクション」2021年度の認定商品が決定！

橿原商工会議所では、橿原市に関わる商品やサービスを橿原ブランド「万葉×橿原コレクション」として認定しています。 令和3年度に認定された認定品を新たにラインナップに加え、認定品と店舗(事業所)をご紹介します。

十返舎こだわりなすの漬物『十返舎』

重要伝統的建造物群保存地区”今井町”の土産物になればと考え出来た漬物です。 奈良県内の契約農家が丹精こめて栽培した茄子の中でも、がくの色合い、全体的なつや、張りと硬さにこだわって選定した茄子、水にこだわり、塩分を控え丹精込めて漬け込んだ手作りの一品です。 橿原のふるさと納税返礼品にも選ばれています。

店舗情報

【店舗名】十返舎 【所在地】奈良県橿原市今井町3-6-1 【電話番号】0744-22-2300 【定休日】火曜

スイーツこんにゃく　くずきり風『株式会社香久山美人』

1916年（大正5年）創業以来、橿原の地においてこんにゃく造り一筋の会社が作ったこんにゃくを使ったスイーツです。 食べやすさとのど越しにこだわり、黒蜜等によくなじむように仕上げています。 こんにゃくという素材を和のスイーツとして手軽に食べていただきたい、また、橿原の新たなお土産を作りたい、という思いから考案したのがこの「スイーツこんにゃく くずきり風」です。

店舗情報

【事業所名】株式会社香久山美人 【所在地】奈良県橿原市南八木町3-4-27 【電話番号】0800-200-5289 【定休日】土・日曜・祝日

ならまき　めっちゃ薄い腹巻き<金鵄（きんし）>『有限会社巽繊維工業所』

奈良県は日本製靴下の生産量が日本一。 それを支える老舗メーカーが作った、あたたかいのに通気性も良い、春先や冷房の効いた夏にもおすすめの腹巻きです。 綿と絹を紡いだなめらかな肌触りで、おなか周りを年中快適に整えてくれます。 金鵄は、日本神話の中で神武天皇が東征の際に弓の先に止まり味方を勝利に導いたといわれており、橿原市の市章にもデザインされています。

店舗情報

【事業所名】有限会社巽繊維工業所 【所在地】奈良県橿原市土橋町607番地 【電話番号】0744-22-5229 【定休日】土・日曜・祝日

はぴねす　苺農家の自家製ジェラート　プレミアム古都華シャーベット『ファーム西川』

人気の苺”古都華”は香りが高く濃厚でさわやかな甘さ。 この苺をギュッと閉じ込めた、着色料、香料、保存料を使用しない、体にやさしく贅沢なジェラートです。 冬のフレッシュな苺をお楽しみいただいている方々やまだ奈良の苺をご存知ない方々にも一年中ファーム西川の味を味わっていただきたい！そんな思いの詰まった橿原の小さな苺農家のジェラートです。

店舗情報

【店舗名】ファーム西川 【所在地】奈良県橿原市観音寺町265-2 【電話番号】0744-27-3665 【定休日】月曜日・火曜日（12～4月は不定休）

瓜の奈良漬『大和物産館株式会社』

増田屋の奈良漬は契約農家で栽培された、こだわり抜いた野菜と有名酒蔵の上等な酒粕だけを使用し、塩漬けから酒粕漬け段階まで丹念に約7回の「漬け替え」作業を行っております。 人口甘味料・人口着色料・合成保存料などを使用しない昔ながらの奈良漬の伝統製法を守っています。 パッケージに橿原市の象徴である金鵄を当店のロゴとして入れています。 当店の奈良漬は五穀豊穣と地域の発展を祈願すると共に橿原神宮へ毎年本認定の瓜の奈良漬を奉納させていただいています。

店舗情報

【店舗名】総本舗　増田屋 【所在地】奈良県橿原市久米町577 【電話番号】0744-28-1600 【定休日】月曜

橿の樹（かしのき）『御菓子処　美松』

「橿原よ、深く根付き、大きく育て」橿原市の木として制定されている樫の木、この木をお菓子にしたいと考え誕生しました。 橿原市のカラーである「緑色」を大和茶、「白色」をホワイトチョコ、「茶褐色」を黒豆に見立てしっとりした生地にしっかり素材の味を感じられるお菓子に仕上げています。 年中緑を保ち大木として成長する樫の木のようにこの橿原の地に深く根付き、橿原とともに大きく成長し皆様に愛されるお菓子となりますよう願いを込めて。

店舗情報

【店舗名】御菓子処　美松 【所在地】奈良県橿原市八木町1-8-5 【電話番号】0744-22-2945 【定休日】火曜

きなこだんご『株式会社だんご庄』

これまで橿原の地において明治11年から販売を行っております。 創業以来変わらず、材料に上質の国産新米を唐臼でついた米粉、上質の国産きな粉を使用し、初代庄五郎が苦心の末あみだした特製の蜜で味付けしております。製造工程の大部分が手づくりで一本一本心を込めて作っています。 今後も昔ながらの製法づくり「伝統」とお客様に喜んでいただける「味」を守り続けながら地域貢献に取り組んでいきます。 いりたてのきな粉の香りと、しこしことした口あたりを、ぜひご賞味ください。

店舗情報

【店舗名】だんご庄　本店 【住所】奈良県橿原市東坊城町860 【電話番号】0744-27-4340 【定休日】火、第1水曜 【店舗名】だんご庄　八木店 【住所】奈良県橿原市内膳町1-3-8 【電話番号】0744-25-2922 【定休日】火、第1水曜

古代チーズ　飛鳥の蘇『西井牧場』

『みるく工房飛鳥（西井牧場）』の飛鳥の蘇は、古代の文献を基に再現した古代チーズです。 搾りたて牛乳をゆっくりと特殊な方法で煮詰めて作っています。 ナッツのようなさっくりした歯ざわりがあり、次に生乳に含まれる乳糖のほのかな甘味と濃厚でまろやかなミルクの味が口に広がります。 また、かすかな塩気もあり、おやつにもお酒にもよく合う商品です。古代への憧れを現在に蘇らせた逸品をぜひ味わってみてください。

店舗情報

【店舗名】みるく工房飛鳥 【所在地】奈良県橿原市南浦町877 【電話番号】0744-22-5802 【定休日】水曜

酒まんじゅう出世男『和菓子司　鈴音堂』

橿原市において50年にわたり和菓子店を営む当店の一押し商品です。 地元今井町にある、河合酒造の地酒「出世男」を使った蒸し菓子です。 生地に出世男の清酒、酒かすを練り込み、北海道産の小豆、奈良県産の小麦粉を使用した商品です。 清酒のかおりが、上品にただよう菓子として人気を集めています。 2011年、橿原市みやげ物発掘プロジェクトにおいてグランプリを受賞しています。

店舗情報

【店舗名】和菓子司　鈴音堂　本店 【住所】奈良県橿原市兵部町1-5 【電話番号】0744-22-0429 【定休日】木曜定休（ほか臨時休業の場合あり） 【店舗名】和菓子司　鈴音堂　小綱町店 【住所】奈良県橿原市小綱町17-35 【電話番号】0744-22-3256 【定休日】木曜定休（ほか臨時休業の場合あり）

橿原ブランド認定に関するお問合せ

橿原商工会議所 【住所】奈良県橿原市久米町652-2 【電話番号】0744-28-4400 【FAX】0744-28-4430 【橿原ブランド認定HP】http://brand.kashihara-cci.or.jp/