〈移転されました〉【NEW SHOP】菩薩咖喱（ぼさつかりー）／カレー／奈良市

カレーグルメ奈良県奈良市

2020/02/27 00:00

ぱーぷる

2020年2月29日NEW OPEN！

きたまちに新たにオープンした『菩薩咖喱（ぼさつかりー）』。
カフェのような落ち着いた店内は、ところどころにカレーにまつわるものが置かれている。

店主の吉村さんは、カレー好きが高じて2019年6月から椿井町で間借りカレー店を始め、この度きたまちに『菩薩咖喱』をオープン。

「菩薩」とは、悟りを求めて日々修行を重ねる人のこと。
自らがカレーの悟りを目指し、修行中の身であることから、『菩薩咖喱』と名付けたそう。

混ぜて食べる！スパイスカレー

ダルバートセット(1,200円・税込)

色鮮やかなご飯や野菜が目にも楽しい一皿。

「ダルバート」とは、ネパールの代表的な家庭料理。
「ダル」は豆スープを指し、「バート」は米飯を意味する。
豆スープとご飯の他に、野菜などのおかずである、タルカリや漬物、アチャールなどがセットになったもの。
日本でいうところの定食だ。

日本人をやめて食べる？！ダルバートの食べ方

まずは豆スープやカレー、タルカリなど個々を味わう。
タルカリには、甘味や酸味などいろんな味付けがされている。
7種類以上あるので、様々な味が一度に堪能できるのもポイント。

取材時のカレーは「菩薩チキン」と「あさりのキーマカレー」。
スパイスの心地よい辛味が具材の魅力を引き立たせる。
漢方として重宝されるスパイスは、美味しいだけでなく元気もくれる。
カレーが多くの人に愛されるのがよく分かる。

メニューは季節によって変わるので、どんな味があるかはお楽しみ。

それぞれを味わった後は、お皿にのる具材をすべて混ぜる！
すべてを混ぜて食べることで、いろんな角度から違う味を楽しむことができるのだ。
混ぜることを躊躇してしまうかもしれないが、ここは日本人であることを忘れて、しっかり混ぜてみてほしい。
新たなカレーの魅力に気づくはず。