2018/08/05 01:00
【大和軒/天理市】自家製中華麺に透き通ったスープ 食べ方はマヨなしの辛子ありが◎
先代が秋田から屋台を引いて全国行脚。当時のメニューは昔ながらの中華そばのみ。そして辿り着いた天理で『大和軒』を開店したのは、もう70年以上前のこと。
以来、地元のみならず、遠方からもザ・中国家庭料理を求めて多くの人が訪れる。
天理が発祥の名物あんかけチャンポンは、8割のお客がオーダーするという看板メニュー。
また、タレではなくトンコツと鶏ガラ、和風だしを合わせたスープで食べる冷やし中華そばは、夏のイチオシ。
<冷やし中華そば 800円>
中華なのに和風のダシが上品な味わいの冷麺。暑い夏はタレよりいいかも!
\ここは他店には負けてへん!/by スタッフ松村大輝さん
他店とのちがいは、タレではなく冷たい透き通ったスープで食べるところ。中華麺とめんま、くらげ、甘酢しょうがのエキスが
溶け出した極上スープは、もったいなくて残せないですよ。
\ワンポイントアドバイス/
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中国家庭料理 大和軒(やまとけん)
- 住所/奈良県天理市川原城町287
- 電話/0743-62-0810
- 営業時間/11:00~14:00(LO) 17:00~21:00(LO)
- 定休日/第2水曜※2018年お盆は通常営業
- 駐車場/5台