【大和軒／天理市】自家製中華麺に透き通ったスープ 食べ方はマヨなしの辛子ありが◎

先代が秋田から屋台を引いて全国行脚。当時のメニューは昔ながらの中華そばのみ。そして辿り着いた天理で『大和軒』を開店したのは、もう70年以上前のこと。

以来、地元のみならず、遠方からもザ・中国家庭料理を求めて多くの人が訪れる。

天理が発祥の名物あんかけチャンポンは、８割のお客がオーダーするという看板メニュー。

また、タレではなくトンコツと鶏ガラ、和風だしを合わせたスープで食べる冷やし中華そばは、夏のイチオシ。

＜冷やし中華そば 800円＞

中華なのに和風のダシが上品な味わいの冷麺。暑い夏はタレよりいいかも！


＼ここは他店には負けてへん！／by スタッフ松村大輝さん

他店とのちがいは、タレではなく冷たい透き通ったスープで食べるところ。中華麺とめんま、くらげ、甘酢しょうがのエキスが
溶け出した極上スープは、もったいなくて残せないですよ。

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