【新店】時間との勝負！？できたて生パスタが味わえる注目店がオープン
食べ頃10分のもちもち麺を奈良・田原本で
今年5月３日に、田原本町にオープンした「こだわり食パン自家製生パスタ 葡萄屋」。
店名の通り、自家製の生パスタと店内で焼き上げる食パンが味わえるお店です。
店主は大阪・西天満で、昼間はカフェ・夜はディスコを経営されており、このたびカフェ業態のみをここ田原本町に移転オープンされました。
自然光差し込む、ゆったりとした空間
開放感のある店内。自然光が差し込む明るい空間に、テーブルがゆったりと配置されています。隣席との間隔にも余裕があるため、落ち着いて食事を楽しめます。
まずは熱々で！10分が鍵の生パスタ
ランチタイムに提供されているパスタは、数種類のデュラム粉をブレンドし、店内で製麺後に1日熟成したもの。
生麺ならではの食感を楽しめるのは、提供から約10分間。写真を撮るのもほどほどに、まずは熱々のうちにひと口。驚くほど、もっちりとした食感と弾力は、是非味わっていただきたいです。
ベーコンとほうれん草のぺぺたま 1,000円
ひと口頬張れば、もちもち食感の麺がソースと温泉卵をたっぷりと絡め、食べ応えのある味わいが広がります。
卵の甘みで辛さがマイルドになる、変化球ペペロンチーノ。これはクセになります。
ランチのパスタメニューは、他にもトマトソースやカルボナーラなど9種類。生パスタとどう絡むのか、他メニューもかなり気になります。
さらに、「パスタと一緒にパンも提供したい！」という店主の思いで、なんとパンも自家製。外はサクッと軽やかで、中はパスタに負けないもっちり具合。
卵や合成保存料を使用しておらず、国内製造の小麦を使用し、店内で焼き上げています。店主オリジナルの製法で作られた、渾身の食パンです。
こちらの食パンは購入することもできるので、翌日の朝食にも最適。焼かずにそのまま食べても、とても美味しいです。
食事の締めに、こだわりのコーヒーを
こちらのお店の自信のメニューは、パスタと食パンだけではありません。
濃いめのコーヒーが好みという店主。これまたコーヒーも自家焙煎というこだわりぶり。
コクが深いながらも飲みやすく、香り高い一杯です。
テラス席はペット同伴OK
オープンして間もないにもかかわらず、平日はママ友グループなどが集い、休日は家族連れやスポーツクラブ帰りらしきお客さまが多く訪れるこちらのお店。
ゆったりとした空間で、こだわりのパスタと焼き立てパン、自家焙煎コーヒーを楽しめる一軒です。
※表示価格はすべて税込です。（最新の情報は各店舗にてご確認ください）
こだわり食パン自家製生パスタ 葡萄屋
住所:奈良県磯城郡田原本町味間317-3
電話番号:0744-47-1568
営業時間:モーニング8:00〜11:00/ランチ11:00〜14:30 ※カフェタイムは当面の間休止中
定休日:火曜
駐車場:17台
