濃厚なラーメンスープがかかった「天津飯」がおすすめ【飛鳥家系ラーメンとり琥家（あすかけいらーめんとりこや）｜奈良市】

グルメ 2023.04.07

奈良県奈良市にあるラーメン屋『飛鳥家系ラーメンとり琥家（あすかけいらーめんとりこや）』。
今回は横浜家系の進化版「ラーメン」と、ラーメンスープを使った「天津飯」をご紹介。

いいとこ取りをしたラーメン

豚骨ベースの横浜家系ラーメンの進化版。
鶏白湯をベースに豚骨とのダブルスープに上質な背脂をはじめ食材にはかなりのこだわりが。

濃厚なのに胸焼けのしない、まろやかで食べやすいスープを実現した、まさに「鶏白湯」と「家系ラーメン」のいいとこ取りした一杯。

家系ラーメンには珍しい、鶏チャーシューを乗せているのもポイント。

濃厚なラーメンスープをベースにとろっとろの餡が特徴の天津飯。
味のベースは塩ラーメン（塩タレ）。
卵は厳選した黄身の濃いものを使用。

卵本来の旨さ、そしてスープの旨味をストレートに感じてもらうため、白米（奈良県産ひのひかり）を使用している。
常連様向け（スタンプカード特典）として、醤油タレベースの天津飯、スタミナベースの天津飯もあり。

ラーメンとセットで注文すると天津飯は500円（税込）。
さらにランチタイム（11：30～14：30（L.O.14：00））はラーメンとセットで400円（税込）と超お得。

みなさんもぜひ訪れてみては？