【リニューアル】「スープ」を使った「麻婆豆腐ラーメン」が誕生｜すするか、すすらんか。

近鉄奈良駅から徒歩11分。
麻婆豆腐ラーメンで有名な『すするか、すすらんか。』が、2023年3月11日にリニューアルオープン。
定番の麻婆豆腐ラーメンはもちろん、今回新たに新メニューが登場。

すすりやすい！『麻婆豆腐ラーメン（汁あり）』誕生

麻婆豆腐ラーメン（汁あり）　1,000円（税込）

定番の「麻婆豆腐ラーメン」は、湯がいた麺の上からトロっとしたごま油の香りが漂う麻婆豆腐をかけて食べる、いわばガッツリ系ラーメン。
ピリッと辛くて食欲をそそりうまいが、胃もたれが心配と思った方もいるのでは？

そこで誕生したのが「麻婆豆腐ラーメン（汁あり）」。
こちら豚骨と鶏ガラベースを合わせたスープの上から、麻婆豆腐をかけたもの。

麻婆豆腐ラーメンのおいしさは残しつつ、つるっと食べられるのがいいところ。
以前から作りたかったというスープのラーメンが誕生！

麻婆豆腐ラーメン（汁なし）　 950円（税込）

店内もこの度改装されシックで、大人な雰囲気に。

近畿大学に通いながら『すするか、すすらんか。』を営業していた代表の西さん、料理長の奥野さんもいよいよ今年大学を卒業。

今年度から、仕込みをする時間ができるという判断から今回のラーメンが誕生。
大人の雰囲気の出た『すするか、すすらんか。』に今一度訪ねてみては？

暖簾も一新！代表の西さんのデザインを、奈良在住のデザイナー玉井喜洋氏がブラッシュアップしたもの