奈良生まれのあま～いいちごを使った至福の春色スイーツ【FIELD NOTE｜奈良市】
奈良県奈良市四条大路の住宅街に佇む『FIELD NOTE（フィールドノート）』。
広々とした敷地には、緑がたっぷり。
天井が高く開放的な店内は、たっぷりと降り注ぐ光が心地よい。
ゲストを自宅に招くような空間づくりを心がけているとオーナーさん。
気軽に訪れ、ゆっくりと食事やおしゃべりを楽しめるカフェだ。
全て手作りの素材でグラスを彩るいちごパフェ
いちごのパフェ 1,200円（税込）
このひとつのグラスに、ロールケーキやアイスクリーム、いちごのジュレ、パンナコッタ、ムースなど主役級のスイーツがぎっしり詰まっている。
手作りのやさしい甘さのアイスクリームと甘酸っぱいフランボワーズソースの相性抜群。
単品で食べたり、組み合わせを変えながら一口ごとに違った味わいを堪能しよう。
甘いいちごにアクセントをくれるのは、自家製フロランタンクッキー。
ザクザクとした固めの食感と、ナッツの香ばしさでより一層おいしさが増す。
下層部には、ムースとパンナコッタ、いちごのジュレが。
グラスの中を食べ進めるごとに、食感のグラデーションが楽しめる。
アイスブッセ ベリーソース 550円（税込）
季節のフルーツで彩る定番のアイスブッセ。
春はいちごとフランボワーズソースの甘酸っぱさがたまらない、いちごのブッセ。
ふんわりやさしいブッセに挟まれた、ひんやりと冷たいアイスクリームを一緒にたべるとやさしい甘さが口いっぱいに広がる。
フランボワーズのソースといちごの酸味は、全体を引き締めてくれる。
大きく見えるけど、軽やかな口当たりなので食後のデザートにもおすすめ。
日常を彩る雑貨やスイーツ、植物もたくさん
棚には焼き菓子やコーヒー、日常雑貨などセンス溢れる選りすぐりの商品が並ぶ。
つい手に取りたくなるようなアイテムばかり。
不定期で、ダー二ングやフラワーアレンジメント、ウクレレ教室などのワークショップも開催。
さまざまな楽しみ方ができる『フィールドノート』。
新たな趣味に出会えるかも。
