すっぽんラーメンでおいしく健康！【花美津姫/奈良市】

すっぽんラーメンでおいしく健康！【薬膳カフェ 花美津姫/奈良市】

奈良県奈良市の『霊山寺』に併設しているお店。 近鉄奈良駅前の像でも有名な行基と東大寺大仏開眼の大導師を務められた菩提僊那（ぼだいせんな）が開山した寺院で、春と秋にはバラが咲き誇り、多くの人々が足を運ぶ。 『花美津姫』では、「医食同源」をモットーにした薬膳料理を取り扱っている。 2021年から登場したラーメンは、薬膳カフェならではのスタイルに。

すっぽんラーメン　1,100円（税込）

すっぽんはサプリメントにも使用されており、疲労回復や美肌効果などが期待できる食材。 スープのなかにこのすっぽんエキスを入れ、麺は食物繊維が多く含まれる全粒粉のもの。 これだけで、すでにからだにうれしい要素が盛りだくさんだけど、一番注目して欲しいのが「生七味」。

「生七味を食べるためのラーメンでもあるんです。」と支配人の山本さん。 代謝を高め、血行促進効果があるとされる生七味。 スープにこの生七味を溶かし入れて食べてみて。 辛さがプラスされ、ピリリと舌に心地よい刺激が！ おいしく、からだにうれしい一杯をぜひご賞味あれ。

トッピングは好きなものを好きなタイミングで。