あすかルビーを使ったいちごのシフォンサンド【Matsuyama Cafe/明日香村】
近鉄飛鳥駅の裏手側にあるカフェ『Matsuyama Cafe』。
古い倉庫を、半年かけて店主自らリノベーションを手掛け2019年にオープン。
あたたかみのある店内では、明日香村内外から多くの人々がゆったりとときを過ごす。
地元食材を使ったいちごスイーツ
いちごのシフォンサンド 550円（税込）
「できるだけ地元、明日香村のものを使用したい」と話す店主の松本さん。
酸味がいちごの甘みをより生かす「あすかルビー」を使用したシフォンサンドは、ふわふわしっとり。
生クリームは甘すぎず、いちごを引き立てる。
お店自慢のスペシャルティコーヒーと一緒にいただきたい一皿だ。
地元の旬の野菜を使用したランチプレートも大人気！
新鮮野菜を使ったランチや、いちごスイーツを食べて、明日香村散策にくり出そう！
