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【ラーメン】『麺屋 K(ケー)』『すするか、すすらんか。』など 近鉄奈良駅周辺のおすすめ店

  • 情報掲載日:2021.08.29
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

麺屋 K(ケー)

鶏ラーメン
鶏ラーメン

奈良県の近鉄奈良駅周辺のおすすめらーめん店3軒をご紹介。

とろみがつくまで煮込んだ濃厚な鶏白湯スープは、鶏の濃縮された旨味が口いっぱいに広がって心地よい余韻が続く、こちらの「鶏ラーメン」!
この一杯には、店主が持つ技術やこだわりがあふれんばかりに詰まっています!

麺、スープ、カエシ、チャーシュー、メンマ、卵、全て自家製! 

修業時代から製麺も担当し、北海道にも小麦の勉強をしに行ったことがあると言うだけあって、麺へのこだわりも強く、濃厚なスープにも負けない風味が楽しめます。
その麺のおいしさをより堪能できるつけ麺もオススメ!

Information

住所
奈良県奈良市光明院町9
営業時間
平日:11:00〜14:00/ 18:00~21:00
土日祝 11:00〜17:00
※材料無くなり次第終了
休み
定休日:水曜日
アクセス
近鉄奈良駅より、徒歩約5分

すするか、すすらんか。

麻婆豆腐ラーメン
麻婆豆腐ラーメン

実は店主の西奈槻さんと、料理長の奥野亮太郎さんはともに近畿大学に通う3年生。
麻婆豆腐が得意なことから、『麻婆豆腐ラーメン』を作ってしまったそう!

麻婆豆腐とラーメンとの組み合わせは実に難しく、改良に改良を重ねて、見事ベストマッチを作り上げた一品。

すするのに辛すぎると完食するのに厳しいことから、辛さを少し控えめにした「旨辛」にこだわり、麺はもちもちの中太麺で、麻婆と絡みやすく分離しないのが特徴。

このもちもち麺だからこそ、うまく麻婆豆腐とマッチしている。
さらに驚きなのが、麻婆豆腐ラーメンと共に付いてくる、氷水に浸された生のピーマン!実は、辛さのお口直しにはぴったり!ピーマンの苦みが辛さにこれまたマッチする。

こちらミシュラン一つ星レストラン「sio」のオーナーシェフ、鳥羽周作さんからアドバイスをいただき、完成したメニューだそう。

Information

すするか、すすらんか。
住所
奈良県奈良市南城戸町28−34
電話番号
080-5710-6137
営業時間
【平日】18:00~21:00
【休日】11:00~15:00、18:00~21:00
休み
火曜
席数
16席
駐車場
近くにコインパーキングあり
アクセス
近鉄奈良駅 徒歩15分

一望 ichibou(いちぼう)

極純豚骨冷やしラーメン
極純豚骨冷やしラーメン

なんと、こちら見た目とは裏腹に、スープと麺のバランスが絶妙な新感覚の冷たい豚骨ラーメン!

豚骨に和出汁を合わせた冷たいスープは、豚骨のトロンとした舌ざわりが不思議で、しかし臭みや雑味は一切感じられず、重さを感じさせません。

旨味や丸みがしっかりと表現され、スープ自体の食べやすさと食べ応えを考えられています。
最後にかけられるバルサミコ酢やフライドガーリックの役割も効果的で、“バラエティー豚骨”と呼ばれる同店ならではの夏麺です!

提供時期は2021年4月26日〜9月上旬予定

Information

一望 ichibou(いちぼう)
住所
奈良市法蓮町1249-1
電話番号
090-6762-4761
営業時間
月•水•金曜:11:00〜14:30
火•木•土曜:11:00〜14:30、18:00〜21:00
休み
日曜
席数
10席
駐車場
無(近隣に有料P有)
アクセス
近鉄「奈良駅」から徒歩約12分



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