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2018年登場の奈良ラーメン新店まとめ<前編>

今後奈良の麺界を引っ張っていくであろう、勢いのある新店が勢ぞろい!

  • 情報掲載日:2019.02.15
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
全粒粉のストレート太麺は、しっかり煮込んだスープの持ち上げに最適!

らぁめん ぐうたら/桜井市

<鶏豚骨 らぁめん 750円>

身が引き締まっておいしいWチャーシュー。これほど贅沢なチャーシューは見たことがない。

Information

らぁめん ぐうたら
住所
奈良県桜井市大西324-1
電話番号
0744-46-3069
営業時間
11:00~14:30(LO)
17:00~21:30(LO)
休み
火曜
席数
カウンター8席、掘りごたつ44席
※カウンター席も掘りごたつ仕様
駐車場
10台
備考
2018年11月29日NEWOPEN!
あの人気店『と市』から新ブランド『よ市』誕生
あっさり清湯スープの出汁感はあっぱれ

麺処 よ市/橿原市

<だしそばしょうゆ 750円>

奈良の食材を使用したいという店主の思いが詰まった一杯。自家製細麺が清湯スープにうまく絡み最高の味を出す。

Information

麺処 よ市(めんどころ よいち)
住所
奈良県橿原市十市町1213
電話番号
0744-22-3660
営業時間
18:00~20:00(LO)
休み
土・日曜、祝日休
※臨時営業、臨時休業はTwitter、ブログを確認
席数
カウンター10席
駐車場
150台(他店共用)
リンク
Twitter@yoichinoodle
麺処と市のブログ
備考
※お昼は、『と市』として営業

2018年8月9日NEWOPEN!
無添加で塩分控えめ、濃厚なスープの旨みを麺が絡め取る

鶏煮込みそば 至澄/香芝市

<白湯そば 850円>

スープに絡みやすい中太ストレート麺。トッピングの大判チャーシューは豚バラ肉を使用。

Information

鶏煮込みそば 至澄(とりにこみそば しずみ)
住所
奈良県香芝市上中52-3 大和ビル102
電話番号
0745-43-8334
営業時間
11:00~14:00(LO)※売り切れ次第終了、
‘19.1月~夜営業開始予定(営業時間はSNSにて配信)
休み
木曜
席数
カウンター7席、テーブル10席
駐車場
8台
リンク
Twitter@pRL2dL7Lv28s91b
Instagram@shizumikashiba
備考
2018年6月24日NEWOPEN!
豚骨の旨みが最大限に押し寄せる、醤油ベースのスープにファンはつく

麺翔とんび/川西町

<とんこつしょうゆらーめん 850円>

ほどよい小麦の風味を感じられる麺と、臭みのない豚骨スープが最高の組み合わせ。

Information

麺翔とんび(めんしょうとんび)
住所
奈良県磯城郡川西町結崎460-1 大塚ビル102
電話番号
090-9715-0140
営業時間
11:00~14:00(LO)
18:00~翌0:00(23:45LO)

※火曜のみ11:00~14:00(LO)
18:00~22:30(22:00LO)
休み
水曜
席数
カウンター6席、テーブル9席
駐車場
4台(他店共用8台)
備考
2018年2月26日NEWOPEN!
プレハブラーメン屋が作る、コクと旨みを閉じ込めた一杯

麺吉本舗/御所市

<麺吉ラーメン しょうゆ 800円>

上にのったチャーシューは豚バラ肉を一巻きにして10時間煮込むのでホロッと柔らかくトロトロに仕上がる。

Information

麺吉本舗(めんきちほんぽ)
住所
奈良県御所市五百家213-5
電話番号
0745-66-2333
営業時間
11:00~15:00※売り切れ次第終了
休み
月曜
※祝日の場合は営業、翌火曜休
席数
カウンター12席、テーブル8席
駐車場
25台(他店共用)
備考
2018年2月26日NEWOPEN!

※『麺吉本舗』2号店(葛城市柿本1-1)が葛城にオープン

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