奈良県生駒市
2024/02/08 07:01
ぱーぷる編集部

【奈良のレア・定番日本酒】レア酒は「2009年に醸造した古酒」 定番は「世界10数ヵ国で愛飲されている酒」【春鹿|株式会社今西清兵衛商店(いまにしせいべいしょうてん)】

奈良県の酒蔵ごとの「レア&定番日本酒」を紹介する企画。

今回は奈良県奈良市にある『株式会社今西清兵衛商店(いまにしせいべいしょうてん)』をご紹介。


◆レア酒

「春鹿 純米秘蔵古酒」300ml 2,310円(税込)


【奈良のレア・定番日本酒】レア酒は「2009年に醸造した古酒」 定番は「世界10数ヵ国で愛飲されている酒」【春鹿|株式会社今西清兵衛商店(いまにしせいべいしょうてん)】

2009年に醸造した純米吟醸酒を一升瓶で14年間常温貯蔵。

まるで樽で寝かしたシェリー酒のような深みのある香り、複雑なお米の旨味、甘みが特徴。

時間の流れだけが成せる技。

冷や(10~20℃)又は常温やぬる燗(40~42℃)で楽しむのがおすすめ。

《2009年(平成21年)の出来事・・・》
■民主党への政権交代
■裁判員裁判
■金融危機に端を発した世界同時不況
■キング・オブ・ポップ”マイケル・ジャクソンさん死去
■内村航平さん世界体操競技選手権(ロンドン)の個人総合で初優勝
■イチロー選手の決勝打でWBC連覇
■松井秀喜選手がMLB ワールドシリーズでMVP

◆定番酒

春鹿 純米超辛口 720ml 1,793円(税込)


【奈良のレア・定番日本酒】レア酒は「2009年に醸造した古酒」 定番は「世界10数ヵ国で愛飲されている酒」【春鹿|株式会社今西清兵衛商店(いまにしせいべいしょうてん)】

世界10数ヵ国で愛飲されている春鹿の代表銘柄。

伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒。

見事に調和したコクとキレは、白身魚やイカのお刺身などと相性抜群。

株式会社今西清兵衛商店とは?

【奈良のレア・定番日本酒】レア酒は「2009年に醸造した古酒」 定番は「世界10数ヵ国で愛飲されている酒」【春鹿|株式会社今西清兵衛商店(いまにしせいべいしょうてん)】

日本で最初の国際都市「奈良」は日本清酒発祥の地と言われている。

今西家はこの地で明治17年(1884年)より酒造業を始めた。

東大寺や興福寺などの世界遺産にほど近く、昔の風情を残す奈良町に酒蔵を構える。

酒銘の由来は「春日の神々が鹿に乗って奈良の地へやってきた」
という伝説から「春日神鹿(かすがしんろく)」と名付け後に「春鹿(はるしか)」に改め今日に至っている。

株式会社今西清兵衛商店の詳細はこちら

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