【速報＆続報（11/14)】2023大和麺祭　特別企画【創】-sou- コラボ第２弾！

県内の人気ラーメン店で大和牛を使った特別な一杯を数珠繋ぎで提供するイベント『2023大和麺祭』。

そんな『2023大和麺祭』の特別企画【創】-sou-において、ジャンルを越えたコラボ第２弾が決定しました！

今回のコラボ企画でタッグを組むのは、、

●５年連続食べログ百名店にも選ばれた奈良屈指の名店『ラーメン家 みつ葉』。

●神聖な空間と絶好のロケーション、本格フレンチが人気の結婚式場『イリスウォーターテラスあやめ池』。

きらびやかな披露宴会場で、両シェフが趣向を凝らした特別つけ麺コースをじっくりと味わってください。

【続報！】メニュー詳細を発表！

〇【創】特別コース　4,500円（税・サービス料込み）

内容：オードブル・つけ麺・デザート


メニュー名：「つけ麺 【創】‐sou‐ 二種のスープで」

コラボメニュー紹介：
両シェフが手掛けた麺とつけ汁が２種ずつ楽しめる、スペシャルな一品。

＜みつ葉ver.＞
つけ汁は、奈良が誇るブランド牛である“大和牛”を使用した牛白湯。

大和牛と鶏を合わせて炊き込んであり、みつ葉らしいコク深さもしっかりと堪能できる味わいです。

麺は北海道小麦２種をブレンドした、もっちり食感の自家製麺を使用しました。

＜イリスver.＞
つけ汁は、フレンチ伝統の魚のスープ、“スープ・ド・ポワソン”をベースに作り上げた自信の一杯。

白身魚やオマール海老などの新鮮な魚介に奈良県産の桃太郎トマトなどの野菜などを用いて香り高く、それでいて口当たりの良い仕上がりに。

麺はみつ葉自慢の自家製麺に、海老と鰹をブレンドしたパウダーを絡めてあり、つけ汁と混ざるとより魚介の旨味を感じられます。

みつ葉のつけ汁をイリスの麺で……など、さまざまな楽しみ方で、この日のスペシャルなマリアージュを楽しんでください。

＜注意事項＞
・単品メニューもご用意する予定です。
・おひとり様一品以上のご注文をお願いいたします。※小学生2年生以下を除く
・ご注文をされないお子さまについても、予約時に人数をお伝えください。
・お待ちいただくスペースに限りがあります。ご予約時間の10分前を目安にご来場ください。
・当メニューには以下のアレルギー物質を使用しています。ご注意ください。
オードブル［卵］、つけ麺［乳・卵・小麦・えび］、デザート［卵・乳］

イベント詳細

● 日時 2023年12月17日（日）
10:00/11:00/12:00/13:00/14:00/15:00　（1枠30名）

● 会場 ：イリスウォーターテラスあやめ池
奈良県奈良市あやめ池北１丁目27番8号　※駐車場20台

● 予約方法 11月16日（木）12時より、お電話にて先着順で受付
受付電話番号0742-40-0055
（希望時間、お名前、人数、ご連絡先をお知らせください）