2023/03/31 07:00
ぱーぷる編集部(眞杉)
奈良生まれのあま~いいちごを使った至福の春色スイーツ【FIELD NOTE|奈良市】
![奈良生まれのあま~いいちごを使った至福の春色スイーツ【FIELD NOTE|奈良市】](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/ab49a84468e3dc95164ee70936653b2feb0b10246580645ba8e4777892688c146406a3f133e49.jpg)
奈良県奈良市四条大路の住宅街に佇む『FIELD NOTE(フィールドノート)』。
広々とした敷地には、緑がたっぷり。
天井が高く開放的な店内は、たっぷりと降り注ぐ光が心地よい。
ゲストを自宅に招くような空間づくりを心がけているとオーナーさん。
気軽に訪れ、ゆっくりと食事やおしゃべりを楽しめるカフェだ。
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全て手作りの素材でグラスを彩るいちごパフェ
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いちごのパフェ 1,200円(税込)
このひとつのグラスに、ロールケーキやアイスクリーム、いちごのジュレ、パンナコッタ、ムースなど主役級のスイーツがぎっしり詰まっている。
手作りのやさしい甘さのアイスクリームと甘酸っぱいフランボワーズソースの相性抜群。
単品で食べたり、組み合わせを変えながら一口ごとに違った味わいを堪能しよう。
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甘いいちごにアクセントをくれるのは、自家製フロランタンクッキー。
ザクザクとした固めの食感と、ナッツの香ばしさでより一層おいしさが増す。
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下層部には、ムースとパンナコッタ、いちごのジュレが。
グラスの中を食べ進めるごとに、食感のグラデーションが楽しめる。
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アイスブッセ ベリーソース 550円(税込)
季節のフルーツで彩る定番のアイスブッセ。
春はいちごとフランボワーズソースの甘酸っぱさがたまらない、いちごのブッセ。
ふんわりやさしいブッセに挟まれた、ひんやりと冷たいアイスクリームを一緒にたべるとやさしい甘さが口いっぱいに広がる。
フランボワーズのソースといちごの酸味は、全体を引き締めてくれる。
大きく見えるけど、軽やかな口当たりなので食後のデザートにもおすすめ。
日常を彩る雑貨やスイーツ、植物もたくさん
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棚には焼き菓子やコーヒー、日常雑貨などセンス溢れる選りすぐりの商品が並ぶ。
つい手に取りたくなるようなアイテムばかり。
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不定期で、ダー二ングやフラワーアレンジメント、ウクレレ教室などのワークショップも開催。
さまざまな楽しみ方ができる『フィールドノート』。
新たな趣味に出会えるかも。
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FIELD NOTE(フィールドノート)
- 住所/奈良市四条大路2丁目2−77
- 電話/0742-36-7227
- 営業時間/11:00〜17:00
- 定休日/月曜、日曜(第2・4日曜日は営業)
- 駐車場/18台