カフェスイーツ洋菓子グルメ奈良県明日香村
2023/03/07 07:00
ぱーぷる編集部(塩田)

どこか懐かしい、あすかルビーのババロア【珈琲「さんぽ」|明日香村】

どこか懐かしい、あすかルビーのババロア【珈琲「さんぽ」|明日香村】

どこか懐かしい、あすかルビーのババロア【珈琲「さんぽ」|明日香村】

明日香村の役場前にある珈琲『さんぽ』。
1928年に建てられた古民家を改装しており、窓からは明日香村の自然を見渡せる。
自家焙煎したコーヒーとランチ、そしてカフェメニューが人気のお店だ。

そんな珈琲『さんぽ』では、明日香村のあすかルビーを使った「いちごババロア」が期間限定で登場!

これを食べなきゃ春がこない!いちごババロア


どこか懐かしい、あすかルビーのババロア【珈琲「さんぽ」|明日香村】

いちごババロア 630円(税込)


淡いピンク色が可愛らしい、お皿にちょこんと乗るババロア。
ゆるキャラの"いちゴロー"で話題の『堀江農園』で育ったあすかルビーを使用している。

ババロアのふわっとした食感は、純正生クリームを6~7分立てにするのがコツ。
泡立てすぎても、泡立てなさすぎてもダメ。加減が難しいそう。

どこか懐かしい、あすかルビーのババロア【珈琲「さんぽ」|明日香村】

いちごの粒つぶとした食感と、やさしい甘っずっぱさが癒してくれる。
シンプルな材料で作られているけれど、何度も食べたくなる。そんな一皿。

「これを食べなきゃ春がはじまらない!」と、毎年必ずいちごババロアのために訪れるファンもいるほど。
4月ごろまでの期間限定なので、早めにチェックしてみて!

どこか懐かしい、あすかルビーのババロア【珈琲「さんぽ」|明日香村】

いちごババロアの妖精「ババロア姫」とぱしゃり

ランチの「海南鶏飯(はいなんちきんらいす)」や「チキンカレー」と一緒に頼む人が多いいちごババロア。
明日香村へ訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみて!

珈琲「さんぽ」

  • 住所/奈良県 高市郡明日香村 岡55-4
  • 電話/0744-41-6115
  • 営業時間/11:00~17:00(L.O16:00) 〈ランチ〉~15:00※売切次第終了
  • 定休日/木、金
  • 駐車場/5台
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