リピーター続出！冬の名物の玉子とじあんかけうどん　ラーメン大好き中田メシ【御所の郷｜御所市】

リピーターが多いという「冬季限定のあんかけうどん」がリニューアルされたとの情報を聞き、京奈和自動車道御所南パーキングエリア内にある奈良県奈良県御所市にある『御所の郷』へ。⁡
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⁡こちらはフードコートとショップが一体になった施設で、長距離ドライバーや観光客だけでなく、一般道からも入れる便利さもあり、地元客も多く訪れる人気の場所。⁡

今冬のあんかけうどんは玉子とじになったのが大きな変更ポイントで、地元で有名な天極堂の吉野本葛を使用するこだわりは受け継がれているそう。⁡

寒い季節にぴったりのあんかけうどんですが、吉野本葛を使っているのでとろみが最後まで続き、ずっと熱々でいただけます。⁡
玉子とじになったことで、見た目も華やかですね。

そして、⁡ほのかに甘みのあるあっさりあんかけ出汁を持ち上げるうどんは、意外なことに細麺。⁡
⁡お聞きすると、細麺のほうがあんによく絡んで、よりとろみを感じられる食感になるとのこと。

途中で別添えの生姜を入れると、味はよりさっぱりしますが、体がぽかぽか温まります。⁡
濃く甘い味に炊かれたプリプリの椎茸がいい仕事をしていて、味のアクセントとしてもっと欲しかったぐらい(笑)⁡

セットでいただいた鶏ごぼうめしは、全体的に柔らかい印象のあんかけうどんと対象的にかために炊かれていて食感の違いを楽しめました。

下ごしらえでかなり甘辛く味付けされた鶏肉とごぼうから出る旨みで、噛めばかむほどご飯が美味しくなります。⁡

御所の郷には他にも地元の食材やお店とコラボしたメニューがたくさんあって、本当に地域を大切にされているのが分かります。

フードコートに併設されているショップでは、天極堂の吉野本葛を販売。

ほっこり癒される玉子とじあんかけうどんと鶏ごぼうめしはセットで880円！！

奈良県の寒い冬にオススメですよー。

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