【新店】野菜ソムリエがいるカフェがオープン♡橿原市今井町

カフェグルメ奈良県橿原市

2022/11/26 07:00

gaya.sachiko

江戸時代の街並みが残る橿原市今井町、情緒あふれる観光地として人気のエリアに美味しい野菜を楽しめるカフェが2022年8月にオープンしました。
今回は旬の野菜たっぷりのランチやスイーツをご紹介したいと思います。

外観写真

立派な玄関の古民家、中に入って通路を進んで行くとびっくり！急に目の前には白やピンクの壁のかわいい建物が現れます。
まるで地中海のリゾート地のようです。この白亜の建物が『cafeたまゆら』です。

内観写真

店内も白い壁に木製のテーブル席やカウンター席が並び、ナチュラルな感じで居心地良い空間です。
お水はセルフで、ベリーやレモンなどのフレーバーウォーター設置してありました。

たまゆらプレート　1,300円（税込）

ワンプレートにお料理が盛り盛りで豪華です！

メイン料理「ふわふわハンバーグ」はソースが玉ねぎとリンゴ、オニオンリングinきのこのテリヤキソースから選べます。
ハンバーグは豚肉で、パン粉の量や焼き方を工夫しておられるそうで、驚くほど柔らかくジューシーです。

ハンバーグの横には「本日のグリル野菜」、パプリカやエリンギ、アスパラガスなどが添えられ、香ばしく、野菜そのものの味が濃厚です。
そして「本日の小鉢2種」、海藻や野菜がバランスよく取り入れられています。

「野菜サラダ（自家製人参ドレッシング）」もたっぷり♪
奈良の地域農家さんから仕入れた野菜を中心に、新鮮な野菜を贅沢に使用。

星形のキュウリも入っていて、遊び心も微笑ましいですね。お店には野菜ソムリエの資格を持つ方がおられるそうです！
ごはんと具沢山なおみそ汁もセットになっています。

食後のお楽しみ、デザートやドリンクもセットメニューと種類も豊富です。

おすすめは「ミニパフェ（300円・税込）」です。え？ミニと書いてありますが？！登場したデザートは立派なグラスに趣向を凝らした美しいパフェです。
この日はグラスの中にスポンジ、クラッカー、イチゴのアイスクリーム、そして繊細な模様のチョコレートとホイップクリームとフレッシュイチゴでした。

珈琲は200円（税込）、濃いめか普通の味わいから選べます。
コーヒー豆は同じ今井町に店を構える『珈琲の富田屋』のものを使用されているそうです。