ラーメングルメ奈良県河合町
2022/10/24 07:00
ぱーぷる

【新店】奈良県初上陸!河合町の新麺店|油そば 松風

【新店】奈良県初上陸!河合町の新麺店|油そば 松風

奈良県北葛城郡河合町の法隆寺IC近くに2022年9月8日にオープンした『油そば 松風』。

「油そば」とは、スープがなく麺を油とタレに絡めて食べる麺のこと。
カロリーはラーメンより低く、オレイン酸やビタミンEが豊富とうれしいこと尽くし!


【新店】奈良県初上陸!河合町の新麺店|油そば 松風

奈良県では初出店となる油そば専門店。

「油そばって何?と疑問に持たれながらお店に入る方が多いです。
帰るころには、おいしかったよ!と声をかけてくれる方も多いです。」と店主さん。

【新店】奈良県初上陸!河合町の新麺店|油そば 松風

油そば 700円(税込)


食べ方のポイントは、お酢とラー油をしっかり入れて混ぜること。
「こんなに入れるとすっぱ辛くならない?」という不安はご無用!

お酢はいやなクセやにおいがしない、ツーンとこない特製のもの。
ラー油も同様に、ゴマの風味と香りがきいたお店特製品。

ここでしっかり混ぜることが大事!
混ぜ終わったら、口をいっぱいに開けていただきます。

【新店】奈良県初上陸!河合町の新麺店|油そば 松風

麺は少し太めでしっかりとした食感が特徴的。
茹でる際に少し揉みこむことで、グルテンを出してもちもち食感がプラス。
また、麺に傷を加えてお酢やラー油が絡みやすくしているそう。

とろっとろの豚チャーシューが、さらに食欲をかき立てる!

一度食べれば、また油そば食べたい~!となるはず。

【新店】奈良県初上陸!河合町の新麺店|油そば 松風

「油そばを食べたことがない人はもちろん、ない人もぜひ食べてみて欲しいです。
ここから、奈良県の油そばを広めていければ。」と店主さん。

これから話題になること間違いなしのお店の味を確かめてみて!

【新店】奈良県初上陸!河合町の新麺店|油そば 松風

油そば 松風

  • 住所/奈良県 北葛城郡河合町 川合995-1
  • 電話/0745-57-0739
  • 営業時間/11:00〜15:00/17:00〜22:00
  • 定休日/水
  • 駐車場/11台
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