カフェ洋菓子和菓子グルメ奈良県大和高田市
2022/06/07 11:20
ぱーぷる

プリンをそのまま削ったかき氷【洋菓子工房Ub かき氷店/大和高田市】

プリンをそのまま削ったかき氷【洋菓子工房Ub かき氷店/大和高田市】

プリン削り氷 1,000円(税込)


奈良県大和高田市蔵之宮町にお店を構える『洋菓子工房Ub』。
店主の加藤さんが生み出したのは、「プリン削り氷」!
同市片塩町で土日限定オープン。

かき氷にカスタードクリームやカラメルをかけているのではなく、プリンそのものを凍らせて削っている。
氷にカスタードクリームやカラメルソースを乗せた「プリン氷」は数あれど、「プリン削り氷」はここだけだろう。

水っぽくなってしまったり、味に納得ができなかったり。
半年かけて試行錯誤して作りあげたレシピは、これ以上ない完成度に。

プリンをそのまま削ったかき氷【洋菓子工房Ub かき氷店/大和高田市】

中にはカスタード風味のアングレーズソースが入っており、氷が溶けることでこのソースと絡み合って生プリンを楽しめる。

氷ではなく、プリンを削っているので頭がキーンとなることはなくパクパク食べられる。
ほろにがカラメルソースをたっぷりかけて召し上がれ!

プリンをそのまま削ったかき氷【洋菓子工房Ub かき氷店/大和高田市】 プリンをそのまま削ったかき氷【洋菓子工房Ub かき氷店/大和高田市】

ジャムには果肉たっぷり!

プリンをそのまま削ったかき氷【洋菓子工房Ub かき氷店/大和高田市】

器は織部焼を使用。

プリン削り氷 いちごソース 1,300円(税込)


ふわふわ生クリームと、酸味がきいた手作りいちごジャムをプラス。
プリンア・ラ・モードをイメージしたという一品は、まさにその味を体現!

他にもキウイソースやチェリーソースがある。

5月~9月の期間限定オープンなので、早めにチェックしてみて。
帰りは『洋菓子工房 Ub』に足を伸ばして、洋菓子をお土産にいかが?

プリンをそのまま削ったかき氷【洋菓子工房Ub かき氷店/大和高田市】

洋菓子工房Ub かき氷店

  • 住所/奈良県 大和高田市 北片塩町6-5
  • 電話/-
  • 営業時間/12:00~16:00
  • 定休日/月、火、水、木、金
    その他休業日/土~日曜営業
  • 駐車場/無(近隣に有料P有)
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