その他グルメ奈良市
2021/09/28 19:30
ぱーぷる

【動画あり】技術力・こだわりに驚き!奈良の『春鹿』へ酒蔵見学

今西清兵衛商店(春鹿)へ酒蔵見学


【動画あり】技術力・こだわりに驚き!奈良の『春鹿』へ酒蔵見学

近鉄奈良駅から徒歩15分。
今回、奈良県で有名な酒蔵『今西清兵衛商店(春鹿)』さんに、日刊ぱーぷる編集部が酒蔵見学をさせていただいた。

創業は明治17年(1884年)。
伝統ある奈良の酒造りを行う蔵元だが、「平成の大改修」により変貌を遂げた酒蔵を目の当たりにし、かなり機械化されている点には驚いた。

また、日本酒の管理方法やラベルのこだわりなど、詳しく教えていただいた。
中には「ここまでやるか!」というようなこだわりもあり、貴重なお話を聞かせていただいた。

【日本酒】奈良県の人気地酒『春鹿』に酒蔵見学!日本酒はどんな工程で作られる?


10月3日(日)に「酒蔵まつり2021」開催!詳しくは下記の画像をクリック!


【動画】500円と超お得!『春鹿』の味の違いを堪能せよ!日本酒利き酒!

Vol7.今西清兵衛商店 醸造「春鹿」社長 今西清隆

今西清兵衛商店(春鹿)

  • 住所/奈良県 奈良市福智院町 24-1
  • 電話/0742-23-2255
  • 営業時間/10:00~17:00
  • 定休日/無休
  • 駐車場/有
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