ラーメングルメ奈良市
2021/07/05 01:00

【らーめん春友流/奈良市】本場仕込みの味噌ラーメン

近鉄新大宮駅より、徒歩約8分。

北海道出身の店主は学生時代にラーメン店で働き、その後横浜で就職。
同僚などに自家製ラーメンをふるまっていたところ、そのおいしさから評判になり横浜でお店をオープン。
2015年には奥様の実家である奈良県へ移転し、現在に至る。
ラーメン愛にあふれるエピソードに驚きだ。

奈良では珍しく中華鍋でラーメンを作るスタイルで、北海道出身者も足繁く通うお店。
なかでも本場の味噌ラーメンが大人気!

味噌らーめん 全部のせ 1,050円(税込)


カイワレや味玉、チャーシュー、キクラゲと具沢山の全部のせ。
コシ、ちぢれ、スープとの絡みがよい麺と、まろやかなダシにやさしい味噌の風味が感じられるスープが合わさると、他にはない最上級のラーメンの出来上がり!
最後の一滴まで飲み干したくなる味噌スープにも注目だ。

麺は北海道のラーメン業界を支える『西山製麺製』の玉子麺。

北海道と言えばカニ。旨みが凝縮された紅ズワイガニを使用。

https://par-ple.jp/gourmet/?area%5B%5D=nara

https://par-ple.jp/

らーめん春友流

  • 住所/奈良県 大和郡山市矢田町 4574-1
  • 電話/-
  • 営業時間/11:00~15:00
  • 定休日/月
    その他休業日/不定休
  • 駐車場/有
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