ラーメングルメ奈良市
2021/07/05 01:00

【らーめん春友流/奈良市】本場仕込みの味噌ラーメン

近鉄新大宮駅より、徒歩約8分。

北海道出身の店主は学生時代にラーメン店で働き、その後横浜で就職。
同僚などに自家製ラーメンをふるまっていたところ、そのおいしさから評判になり横浜でお店をオープン。
2015年には奥様の実家である奈良県へ移転し、現在に至る。
ラーメン愛にあふれるエピソードに驚きだ。

奈良では珍しく中華鍋でラーメンを作るスタイルで、北海道出身者も足繁く通うお店。
なかでも本場の味噌ラーメンが大人気!

味噌らーめん 全部のせ 1,050円(税込)


カイワレや味玉、チャーシュー、キクラゲと具沢山の全部のせ。
コシ、ちぢれ、スープとの絡みがよい麺と、まろやかなダシにやさしい味噌の風味が感じられるスープが合わさると、他にはない最上級のラーメンの出来上がり!
最後の一滴まで飲み干したくなる味噌スープにも注目だ。

麺は北海道のラーメン業界を支える『西山製麺製』の玉子麺。

北海道と言えばカニ。旨みが凝縮された紅ズワイガニを使用。

https://par-ple.jp/gourmet/?area%5B%5D=nara

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らーめん春友流

  • 住所/奈良県奈良市三条栄町4-8 タダスビル 1
  • 電話/0742-81-9300
  • 営業時間/10:30〜14:30、17:30〜21:00 ※スープが無くなり次第終了
  • 定休日/日曜日・祝日(土曜が祝日の場合は営業)
  • 駐車場/なし
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