2021/05/16 01:00
【KARAKU（カラク）／かき氷／奈良市】2021年の新作は、ルビーショコラを使った華やかかき氷
奈良市にある『patisserie KARAKU（パティスリー カラク）』。
ショーケースに並べられたケーキはキラキラ輝く。
夏にはユニークなかき氷やいちごを使ったキュートなかき氷が登場するお店として知られている。
鮮やかピンクにきゅん！
ルビーショコラを使ったかき氷
ルビーショコラ 1,080円（税込）
〈販売期間〉5月〜9月
〈提供時間〉10：00〜18：00
第三のチョコレートといわれる、ルビーカカオを原材料としたルビーショコラをソースに使ったかき氷。
さらにさらに、中にはフランボワーズのソースがたっぷり。
フリルのようなクリームを装う姿はまるでドレスのよう。
写真を撮りすぎて、溶けちゃった！なんてことには注意して。
バラといちごの艶やかかき氷！
薔薇と苺 890円（税込）
〈販売期間〉5月中旬〜11月初旬
〈提供時間〉10：00〜18：00
食べられるエディブルフラワーのバラや、いちごがひんやりかき氷を彩る。
真紅のソースは、優雅なバラの香りとラズベリーの心地よい酸味が魅力。
気になるかき氷の中には、濃厚でふんわりとした口当たりのカスタードクリームや甘酸っぱいいちごのコンポートがたっぷり。
食べ進めるほどに味がどんどん変わっていくので、最後まで飽きることがない。
ここでしか味わえない、カレー×かき氷
スイートマサラ＆チョコレートチリペッパー 890円（税込）
〈販売期間〉5月〜9月
〈提供時間〉10：00〜18：00
昨年かき氷界の話題をかっさらった、ユニークなかき氷。
出てきた瞬間「なんだこれは？！」と叫ばずにはいられない。
クミン、カルダモンなどのスパイスを効かせた黄色のソースと、唐辛子と生姜を加えたチョコレートソース。
シナモンとグローブの香りをまとったドライフルーツを添えたかき氷は、まさにカレースイーツ。
オーナーの岩崎さんはフランス菓子のパティシエだが、猿沢池近くに医食同源をコンセプトにした台湾スイーツ『猿沢豆花（とうふぁ）』も手がけている。
柔軟な発想をもつ岩崎さんらしい一品だ。
備考
https://par-ple.jp/gourmet/?area%5B%5D=nara
・テイクアウト・・・あり
・予約・・・なし
・取り置き・・・なし
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patisserie KARAKU
- 住所／奈良県 奈良市杉ヶ町 73
- 電話／0742-22-0050
- 営業時間／10：00〜20：00
- 定休日／不定休
- 駐車場／2台
