【NEW SHOP】ならまち招福庵／和カフェ／奈良市

自家製米糀甘酒　500円（税込）

米糀を使って作った自家製の自慢の甘酒。「飲む点滴」とも言われる甘酒だが、一般で市販されている甘酒とは違って、同店のものは自然の甘みで飲みやすい。

甘酒には砂糖を一切使っていないというから驚き！口の中に入れると、甘みがほどよく、ミソのような豆本来のコクも感じることができる。隠し味に自家製発酵あんこを入れているそうで、甘酒の概念がガラリとかわる甘酒。アルコールは一切入っていないので、子どもも安心して飲めるのも嬉しい。

また、ブルーベリーやいちごが入ったかわいい色合いの「甘酒」メニューもあるのでチェックしてみて！

お抹茶セットもえぎ　770円（税込）　※無農薬大和茶抹茶1服と季節の手作りお菓子1品

「お客様の面前でお抹茶を点てる店」をオープンされたいとそれを形にされたお店が『ならまち招福庵』。店主は毎日、正装である着物でお出迎えしてくれる。

お抹茶を目の前で点てるパフォーマンスは思わず息を飲むほど。一瞬、一瞬の動作を見逃さずに本格的なお抹茶の点て方を見てもらいたい。

大和高原の無農薬の大和茶で作られるお抹茶はあっさりとしてサラリと飲めてしまう。スッキリとした味わいは甘味と合うように。この日のお菓子は白つぶあんとゆずを使った葛餅。季節によって提供されるお菓子は変わる。

自分の好きなお茶碗で飲むお抹茶は格別！